为吃个饭，跑老远。
上高架，过三环，到地方人爆满，还等了一会儿位子。
忍住燥气，其实就为一道菜，年畅销超过10万份的一道菜。
连小店名字都是以此菜命名，五家分店也都叫这个名字：辣椒炒肉。
油光闪亮，红白绿相间的大盘辣椒炒肉，终于被端上来了。
虽饥肠辘辘，那也没急着狼吞虎咽。
沉住气，平铺薄如纸的烙馍，用筷子夹了辣椒、葱、肉片，一起码放在烙馍中间，竖着卷起，咬一口。
嗯嗯，真好吃啊，肥而不腻，鲜辣无比，香死了。
细细品味，觉得做法应该是回锅肉或者小炒肉的路数。
卤煮过的五花肉片，被煸炒出油脂，然后再融入调味料辣味酱味而成。
回家模仿个，不能说百分百的学像，但也是酱香辣香肉香的完美组合。
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