儿童节又到啦，好欢乐。那做点什么好吃的给可爱的宝宝呢，果泥是最好消化的了。今天就推荐一道牛油果桃泥，听起来好高大上，而且吃起来也营养多多口味棒哦~
牛油果又称为酪梨、油梨、樟梨，因其外形像梨，外皮粗糙似鳄鱼头，也被称为鳄梨。牛油果有一个很大的果核，其果肉为黄绿色，味如牛油，被称为“森林里的牛油”。在世界百科全书中，牛油果被列为营养最丰富的水果，有“一个油梨相当于三个鸡蛋”的说法。
牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，果肉柔软似乳酪，色黄，风味独特，是一种高热能水果，营养价值与奶油相当，富含各类维生素、矿物质、不饱和脂肪和植物化学物质。
食材：
牛油果1颗、桃子1/4颗
1.用利刀将牛油果从中间切压下去，触到核的位置停止，如此转一周在果肉上划出痕迹，再用手扮开果肉。
2.用刀尖将果核挑出来，用汤匙将果肉挖散，并压成泥。
3.水蜜桃用利刀削去果皮。
4.将桃子去核，果肉切成小块。
5.用婴儿辅食碗将桃子果肉压制成果泥。
6.将桃肉泥和牛油果泥装在牛油果壳里。
7.也可以将两者放入碗内混合，用碗盛装。
这道营养的牛油果泥选自《巧厨娘 健康宝宝餐》一书，版权所有。
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