大白菜含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、多种维生素、大量膳食纤维、且含热量低,具有很高的营养价值和食疗保健功能。这是我家经常吃的家常菜，爽脆的白菜加上软糯的年糕，再加上菁选酱油的提味，简单美味。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右主料
白菜300克 年糕100克 肉丝100克 胡萝卜适量辅料
油适量 盐适量 菁选酱油适量的做法步骤
1. 准备食材
2. 肉丝放料酒、盐、菁选酱油腌一会
3. 胡萝卜切片，白菜菜帮和菜叶分开切段
4. 起油锅煸炒肉丝一会
5. 放入菜帮和胡萝卜煸炒一会
6. 再放入年糕和菜叶翻炒
7. 放盐
8. 放生抽翻炒，等年糕软绵即可出锅
小贴士
菜帮和菜叶厚度不同，所以先煸炒菜帮。
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