在《天天向上》,汪涵现场教学“乐面”制作过程,杨威一家惊叹:好吃到爆!
下面介绍一下涵哥所教的“葱油拌面”详细做法,收好不谢!
食材
主料
面条:适量
食用油:适量
辅料
葱花或葱白:适当少量
食用糖:少量
面条鲜(酱油):适量
方法/步骤
1、首先洗好锅,在锅里开火加入适量的水,可以加点点油跟少量盐(视乎个人而定),然后等水开加入适量生面条。
2、面条差不多煮10分钟,捞出在凉水里抄一下,盛出准备容器里(尽量大些好后续搅拌)!
煮面条的时候,把葱花切好!
3、过完凉水后,迅速在面团中加入少量糖(提鲜,依个人口味)、适量的面条鲜(酱油)、外加一点点盐,然后将葱花撒在上面。
4、接着锅内导入适量的油,热油。然后将热好的油直接浇在面条上的葱花,这里可以听见cilacila的声音,味道闻起来很香!
5、完成以上这些步骤后,就只剩下快速搅拌了,搅拌到入味就可以了!
当当当,这样就可以开吃了!
PS(加老干妈前后对比,颜色好看很多)
END
注意事项
葱花也可以直接在油里爆完,在浇在面条上!
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