土豆和辣椒是明清时期传来的一种食物，土豆富有淀粉，而且富有营养，那么辣椒是作为一种调味品，今天我们来分享一下如何进行炒菜，首先我们起锅烧油，我们可以加一些大蒜进行调味，将大蒜切成蒜末，然后倒进油里进行爆炒，这样就有香味，土豆呢？我们建议切成条，再油爆完蒜香之后，放入辣椒进行爆炒，这样可以释放香味，等到油温到了适度的时候，我们再倒入已经泡过了土豆，建议不要倒太多的水，要翻炒土豆，翻炒到一定的程度后加入酱油，再加水，然后可以放一点味精和精盐，将一盆香喷喷的土豆炒辣椒，就这样就做好了
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