这个季节，一碗噗呲噗呲的排骨，配一碗米饭！！好香
By 一家不务正业的4S店
用料
- 排骨 2根
- 洋葱 半个
- 大蒜 1个
- 生姜 1大块
- 辣椒 1个
- 灯笼椒 1个
- 白酒 若干
做法步骤
1、准备以上食材
2、准备两根排骨切段
3、生粉+清水揉搓排骨，拿清水洗干净
4、清洗好的排骨撒盐
5、入老抽
6、入生抽
7、入耗油
8、放糖
9、撒上生粉搅拌
10、最后倒入油锁住味道，腌制20分钟
11、起油锅，放入生姜，蒜，洋葱扁香
12、翻炒爆香
13、倒入排骨
14、加一瓶盖白酒
15、闷煮15分钟
16、出锅前5分钟放入青红椒
17、沿锅盖边淋一圈白酒提香
18、闷一分钟出锅
19、出锅
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