大家好，小七今天给大家带来一款超好吃的纯手工打造的豆腐干～
无任何添加
豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。
豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
肉质紧实，有嚼劲～制作过程需要压制12-18小时，至水分完全干透…
味道鲜香，不油腻～全过程不放油！大豆本身脂肪含量几乎可以忽略不计！
绿色健康零添加～自然生长，纯手工打造，无任何添加～
重点是：好吃不胖！！！在女神们减肥的季节，可以小小解馋下，不怕胖！
附100克豆腐干营养元素含量见下表：
100克豆腐干营养元素含量表
豆腐干制作方法：
(1)备料。上等黄豆，盐 ，生抽，老抽，桂皮，生姜，花椒，香叶，茴香，干辣椒，泡椒等。
(2)磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，然后磨成浆，滤渣后备用。
(3)煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮沸。
(4)凝固。浆温降至80-90℃时，即可用卤水点浆凝固。
(5)划脑。上包前要把豆腐划碎，豆腐脑均匀地摊在包布上，制出品质上乘的紧密豆腐干。
(6)上包。先将包布铺在隔板上，再将豆腐脑加在包布上，这样一层豆腐脑一层布地加。然后将包布包扎紧，加压成型。
(7)浸泡。把晾凉的豆干置于盐水缸内，浸泡半天。
(8)煮干。用香料制成的卤水回锅烧沸加入豆干，煮30分钟左右，即可取出。装袋塑封保存。
纯手工打造
豆腐干功效和价值：
1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
嚼劲十足
屏幕前的你，有没有很想来几块呢？
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