健脑核桃粥
原料
粳米100克，核桃仁25克，干百合10克，黑芝麻20克
做法
粳米淘净，与核桃仁、干百合和黑芝麻一起放入砂锅中，加适量水，用文火炖煮至熟透即成。
贴心小提示
粳米淘洗净后最好用清水浸泡几个小时，再用于煮粥，不仅易熟，煮出的粥也更黏糯。
柏子仁粥
原料
柏子仁10克，蜂蜜适量，粳米50克
做法
柏子仁去尽皮、壳和杂质，稍捣烂，同粳米一起入砂锅炖煮，待粥将熟时，加入蜂蜜调味，再煮沸即可。
豆腐鸡血汤
原料
豆腐、鸡血各250克，鲜蘑菇20克，植物油适量，盐少许，水500毫升
做法
1将豆腐、鸡血均切成小块，鲜蘑菇切片，备用。
2锅置火上，加植物油烧热，放入蘑菇片翻炒，加少许盐和500毫升水，再加入鸡血块及豆腐块，煮熟即可。
花粉橘汁
原料
花粉30克，鲜橘汁500毫升，蜂蜜30克，热水(809C)150毫升
做法
1花粉入冰箱冰镇24小时以上，取出后迅速放入热水中，快速搅拌，搅匀后静置24小时，中间搅拌数次。然后用细棉布过滤，制得花粉乳。
2将蜂蜜加入花粉乳中拌匀，再倒入鲜橘汁混合均匀即成。
山药荔枝桂圆粥
原料
山药100克，桂圆肉15克，荔枝肉5个，五味子3克，白糖适量，粳米50克
做法
将山药去皮，切成薄片，与桂圆肉、荔枝肉、五味子同置锅内，加入淘洗干净的粳米，加适量水同煮为粥，待快熟时加白糖调味即成。
鱼肉松粥
原料
大米50克，鱼肉松30克，菠菜50克，盐适量
做法
1将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水，用旺火煮开，转微火熬至粥稠。
2将菠菜氽一下，捞出，切成碎末。
3将鱼肉松和菠菜末放入粥内，加入盐调味，用微火熬几分钟即成。
酸枣仁粥
原料
酸枣仁末15克，粳米100克
做法
1酸枣仁末炒熟，放入锅内，加适量水煎熬，取其药液，备用。
2粳米洗净，放入锅内，倒入药液熬煮，待米熟烂时即成。
焦米汤
原料
米粉适量，糖少许
做法
将米粉放在锅内，用文火炒至焦黄，再加少许糖和水煮沸即可。
果仁面茶
原料
面粉200克，核桃仁25克，黑芝麻50克，花生仁20克，白糖3汤匙，花生油2汤匙
做法
1核桃仁、花生仁同放入烤箱，以120°C烤约20分钟，至表皮可以捻掉，取出放凉。黑芝麻放入炒锅中，干炒至熟，取出晾凉。
2花生仁、核桃仁分别去皮，和熟黑芝麻、白糖一起倒入料理机的干磨杯中，打碎，打匀。
3炒锅置火上，倒入面粉，慢火拌炒，至颜色微微变黄时倒出。
4锅洗净擦干，倒入花生油烧至温热，倒入炒过的面粉，快速炒匀。再倒入果仁料，慢火炒匀。
5炒至没有明显的疙瘩后关火。取适量，用沸水冲开即可。
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