盐烤大闸蟹
以往拿到大蟹都只做清蒸，因为除了清蒸也不知道其他什么做法，今年看朋友圈有人安利盐烤做法，果断尝试了下，果然!打开了新世界的大门!!
步骤:
1.大闸蟹洗净后沥水分。
2.锡纸底部铺少量盐，盖上姜片，然后放入大闸蟹，再撒上盐。(尽量选择粗颗粒的海盐，我做的时候家里没有海盐了，又着急吃，所以就用了食盐，烤完后不太好从蟹壳上去掉，吃着有点成。还可以用桂皮、八角等香料和盐一起炒下，不过我想吃原昧的就没有加，大家根据自己的喜欢处理就行)
3.盐撒好以后再盖上姜片，然后锡纸包好，然后入烤箱200度25-30分钟。最后五分钟的时候撕开锡纸，烤掉里面的水分。
4.烤完后去掉上的盐块，大口开吃吧
说点什么吧
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