一、100巧克力怎么变成70巧克力？
加热蒸发水分就行。
70%巧克力，配料排第一位的是可可液块，其次是白砂糖、可可脂和食用香料，产品标签上了可可脂含量≥ 39%，是真正的巧克力。
70％巧克力是以可可制品（可可脂、可可块或可可液块/巧克力浆、可可油饼、可可粉）和（或）白砂糖为主要原料，添加或不添加乳制品、食品添加剂，经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态的食品。
二、100%黑巧克力怎么变甜巧克力酱？
黑巧克力变甜方法如下：
1、锅里放少许水并烧开，把黑巧克力放锅里，用勺子搅拌融化。
2、然后加入一些白糖或黑糖搅拌一下。
3、关火，把黑巧克力水放容器中晾凉。
4、把盛有黑巧克力水的容器放入冰箱冷却即可。
黑巧克力(Dark chocolate)，硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。食用黑巧克力，可以提高机体的抗氧化水平，对健康的作用显著。
黑巧克力即纯巧克力和牛奶巧克力口味不同。
两者的区别是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力(黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克)，而且黑巧克力所含的盐分少(12微克对84微克)、糖分多(64克对55克)。
三、100克巧克力多少个巧克力？
要试大小而定，4平方厘米一小块的话，大概有20个左右
四、100%巧克力和普通巧克力的区别？
100%巧克力比普通巧克力所含的可可粉成分更多。
巧克力的主要成分为可可脂，可可粉，奶粉，白砂糖，乳糖和黄油。
在市场上出售的巧克力具有多个品种，在制造过程中所加进的成分不同，也造就了巧克力品种的繁多。黑巧克力，具有纯可可的味道，但由于纯可可具有苦味不被多数人所喜爱。白巧克力，只使用可可脂与牛奶来制作，不含可可粉，具有可可的香味，品尝起来口感较黑巧克力甜度更高。牛奶巧克力，牛奶巧克力是在黑巧克力的制作原料中添加一定量牛奶的成分，牛奶巧克力的可可味道较黑巧克力更淡、甜度更高，但不会品尝出黑巧克力的油腻口感
五、100%巧克力怎么加糖？
你说的100%巧克力就是纯苦的那种吧？如果买回来是整块的，你可以先用微波炉或者用小锅子小火慢慢加热。巧克力遇热会融化，趁它是液态的时候赶紧加入糖，要不停搅动，要不然很容易黏锅。不要放油，不要加水。如果用微波炉打个1.2分钟应该就可以了。
六、巧克力液块和100%巧克力的区别？
巧克力液块是用巧克力液体制成的块状巧克力，里面加入一些配料，100%的巧克力没有块状的。100%巧克力是未加工未精炼，而巧克力液块是精磨加工，调温，添加香兰素等配料。一般人都喜欢100%巧克力，口感纯正，味道好，是年轻人和小朋友的首选。
七、100%黑巧克力宿舍吃法？
即便是纯度为100%的黑巧克力，因为内涵丰富可可脂，所以热量并不是想想那么低。 一般不建议把黑色巧克力和其他混吃，要从少量品尝，慢慢习惯那种特有的醇香，苦涩，然后再有些微微的酸涩之后，就是巧克力迷人的浓郁滋味。 本人一直吃99%和100%的黑巧，越吃越想吃哈，觉得苦味完全可以忍受，呵呵
八、100%巧克力什么意思？
答这一食品是纯巧克力制成原料是10O%巧克力。
九、100%巧克力是什么味道？
100% 的黑巧克力刚入口最先感受的就是苦味了，那种苦第一次感觉就是逆天苦，随着巧克力慢慢融化，就会有非常浓郁的可可香味，然后还夹杂着酸味，当然最主要的是可可香味。
不同品牌之间的口味差距还是比较大的。不过真的做到100%的比较少，90%以上的就接近极限了。而且每个人味觉的灵敏度也不太一样。
十、100克的巧克力多大？
100g巧克力是2两大一块。巧克力是一种高热量的食物,100克巧克力的热量有600卡左右,巧克力主要是用于提神和补充体力,特别疲劳,或者精神压力特别.
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