用料
猪肉(前腿肉)400克；大葱两条；苹果醋20克；生抽20克；红烧酱油5克；黑胡椒碎少许；水淀粉少许；盐1一2克
做法
肉切片，能切多簿就切多簿，酱肉的部份不在这里细说，我的菜谱里专门有酱肉小技巧的食谱！
兑好调味料(苹果醋，生抽，红烧酱油，黑胡椒碎，水淀粉和少许盐。提前做好这一步免得手忙脚乱，爆炒的菜越快越好！
大葱洗干净切马耳朵块(切好的照片不小心让我删除了(^ω^))
热㶽注油，稍微多一点油，放入肉片炒至变白色。
下葱块炒开(不要太久)倒入调味汁炒均匀即刻关火出锅即可。
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