大多数的市售所谓的“酸奶”，其实只是“风味发酵乳”或者“酸奶风味饮品”，并不具备酸牛奶的保健作用。
而就算是真正的酸奶，很多品牌和厂家也添加了一些香精和白糖之类的
想要喝到真正0添加的健康酸奶，为什么不自己试着做呢？
料理猫咪的好生活，做一个负责任的铲屎官，也要懂得宠爱自己！
我是猫咪料理人，会持续地跟你分享健康饮食和猫咪鲜食。
这次跟你分享的是自制原味酸奶，0添加自然健康又安心，做法也是超简单的！
步骤1: 加热牛奶
隔水加热牛奶至85℃左右
全脂牛奶和脱脂牛奶都可以喔～
记得每分钟都去搅拌一下，以防粘底哦
如果有厨房温度计就更容易掌控温度了
步骤2: 等牛奶降温
当牛奶到达85℃之后，就可以拿出来降温了
牛奶放凉至37～45℃
加入平常喜欢口味的市售酸奶当作菌种，充分搅拌（当然如果你有专门制作酸奶的菌种或菌粉也可以哦）
比较推荐用无糖原味的酸奶，大概加半杯就好
步骤3: 放进容器密封放置
找一个合适的容器，放进混合后的牛奶，夏天室温25℃以上的时候，可以室温放置
当然了，如果你有烤箱/酸奶机是最好的，当室温过低的时候，可以恒温放置
全脂牛奶放置8～9小时，脱脂酸奶放置9～10小时
然后，
8～9小时后。。。。。。。。。。。。。。。。。。就大功告成啦！
然后我们再用合适的容器进行分装保存
质感可是相当细腻嫩滑的～
自制0添加酸奶，就是这么简单！
详细的做法还可以参考我在西瓜视频的视频哦，请戳：
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