天气太热，实在懒得又做饭又做菜，打算做个既有饭又有菜有肉的南瓜排骨饭，来个一锅出，省时省力！
By 想飞的鱼（薇·甜品） 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 排骨 500克
- 南瓜 300克
- 葱 适量
- 酱油 2大勺
- 糖 2茶匙
- 米酒 2大匙
- 蒜 4瓣
- 米 3杯
做法步骤
1、1，材料备齐，排骨解冻。
2、2，用压力锅自带的量杯称出3杯米放入锅中，加适量水先浸泡一会(水量比普通电饭锅少一点就够用了)。
3、3，锅内烧水，放排骨焯水，煮到看不到血渍即可！捞出备用。
4、4，南瓜切块。蒜切片，葱切碎。
5、5，锅内放油先炒蒜片，炒到变色后捞出备用。
6、6，锅内还有油，加入排骨，酱油，米酒，糖，胡椒粉翻炒。
7、7，加入南瓜块和少许水翻炒，如果觉得颜色浅可以放少许老抽，视情况而定。
8、8，翻炒一会后将排骨南瓜倒入泡好米的压力锅中。
9、9，盖好盖子，启动煮饭模式！约十几分钟就好了！
10、撒上炒好的蒜片和葱花拌匀即可！
11、超方便！
小贴士
觉得淡可以再放适量盐调味。
排骨的营养功效
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
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