大家好，我是美美，今天周二距离端午节也就三天了，老大昨天放学说想吃麦当劳的鸡翅，可是美美家最近的麦当劳给搬走了，叫外卖又有点远，想想还是算了，美美还是自己动手做吧，今天给娃做一个蒜香鸡翅，味道不比麦当劳的差，方法也简单的，只是需要提前准备一下，蒜香鸡翅是一道由鸡翅为主要材料做成的菜品也有说是小点心，老大回家吃了也特别的开心，说妈妈真是厉害，他想吃什么都会给他做，我只能说尽量吧，终于想当女子本弱，为母则强这句话的意思了，为了孩子实现不了的能实现的做父母的都会努力帮忙去争取，何况是这满足胃和心的美食呢，毕竟自己做的更加卫生和健康，如果你的娃也喜欢吃鸡翅，不如试试这方法吧~
众所周知，鸡翅是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常用于制作各种美味的菜肴或小吃，鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮肤胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。
从营养上来说，鸡翅还能提高免疫力，现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。一起来看看鸡翅的做法吧。
鸡翅中含有大量的维生素A，可以促进视力，上皮组织，及骨骼的发育，促进人体的生长以及精子的生成。鸡翅还含有丰富的蛋白质，具有维持钠钾平衡，消除水肿的功效，可以治疗营养不良性水肿，还能提高机体免疫力，有利于生长发育，调节血压，缓解贫血。所含有的铜元素，有益于人体中枢系统、免疫系统、头发、皮肤、骨骼、心、脑、肝等的发育和功能。所含有的脂肪，可以维持人体的体温，还有保护人体内脏的功效。
主要食材：
鸡翅、蒜、姜、生粉、料酒
生抽、蚝油、白糖
盐、鸡精、黑胡椒粉
制作方法：
鸡翅用清水浸泡一会洗净
在正反两面各划两刀
蒜、姜切末备用
鸡翅放入盆中
加入蒜、姜末、料酒、生抽
蚝油、白糖、盐、鸡精、黑胡椒
用手抓匀，腌制两小时以上
喜欢吃辣的可以放点辣椒面
将腌制好的鸡翅去除蒜、姜末
用厨房纸吸干，均匀的裹上生粉
中火炸至微黄，捞出控油
大火复炸一次
好了，放到吸油纸上把油吸一吸，香喷喷的蒜香鸡翅就可以了吃啦，吃到嘴里真是唇齿留香，鸡肉也特别的嫩，老大一口气就吃了3个，做妈妈的特别有成就感呢。
健康生活点点滴滴：
1）煮绿豆汤的方法是先煮沸水，然后放入绿豆，继续小火煮8~10分钟后倒出绿豆汤。因为此时汤的颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。
2）凉拌菜是很多人夏日餐桌上必备的菜品，建议大家在拌凉菜时加点姜末或姜丝。因为姜性温和，可以中和凉菜的寒性，驱除人体内的寒气，并且还有一定的抑菌作用，有助预防食源性疾病。
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