一、大葱炒猪血
食材：猪血，葱姜蒜，大葱，干辣椒，食用油，生抽，蚝油，五香粉，老抽，盐，料酒。
做法：
1.猪血洗净切片，葱姜蒜洗净切末，大葱洗净切段，干辣椒洗净切段。
2.起锅烧油，油热。放入葱姜蒜，干辣椒炒香后，放入猪血，大葱，生抽，蚝油，五香粉，老抽，料酒，盐炒熟即可。
二、肥肠西兰花
食材：肥肠，葱姜蒜，干辣椒，西兰花，食用油，豆瓣酱，生抽，蚝油，料酒，白糖，盐。
做法：
1.肥肠洗净料酒焯水切段，葱姜蒜洗净切末，干辣椒洗净切段，西兰花洗净焯水切块。
2.起锅烧油，油热。放入葱姜蒜，干辣椒炒香后，放入豆瓣酱炒出红油。放入大肠，生抽，蚝油，料酒，白糖，清水小火慢炖9成熟，放入西兰花，盐炒熟即可。
三、藕杆炒鸡杂
食材：鸡杂，藕杆，小米椒，葱姜蒜，食用油，生抽，老抽，蚝油，五香粉，盐。
做法：
1.鸡杂洗净切片，藕杆洗净切段，小米椒洗净切段，葱姜蒜洗净切末。
2.起锅烧油，油热。放入葱姜蒜，小米椒炒香，放入鸡杂炒变色后，放入藕杆，生抽，老抽，蚝油，五香粉，盐炒熟即可。
四、五花肉干豆角
食材：五花肉，干豆角，干辣椒，葱姜蒜，食用油，冰糖，生抽，蚝油，老抽，料酒，五香粉，盐。
做法：
1.五花肉洗净切块，干豆角泡软切段，干辣椒洗净切段，葱姜蒜洗净切末。
2.起锅烧油，油热。放入冰糖炒化，放入五花肉炒出肉油，放入生抽，蚝油，老抽，料酒，五香粉，干豆角，盐炒熟即可。
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