现在属于特殊时期，天天在家也没办法出门，总吃炒菜的确有点枯燥乏味，今天探险家教大家做一个烤箱版羊肉串，让你在家就能啤酒配烧烤。
【食材】
羊肉（建议肥瘦相间）
洋葱一个
【调味料】
盐
孜然
辣椒面
芝麻
胡椒粉
【做法】
1⃣️羊肉洗净，切拇指粗细条，在横刀切成骰子大小。
2⃣️洋葱洗净切丝，装盆备用。
3⃣️切好的羊肉和洋葱丝装一起，加入两勺盐，适量胡椒粉，抓匀，保鲜膜封好腌制2-3小时。腌制1小时左右，再抓匀一次，方便入味。
4⃣️竹签子买回来，要泡水洗净，这样可以增加韧性，不易烤焦影响羊肉口味。
5⃣️腌制好的肉，穿成串。
6⃣️烤箱上下200度，预热五分钟。
7⃣️烤箱上层用网格托，下层一定用托盘垫锡纸，因为烤制过程中会有油滴落。
8⃣️羊肉串摆在网格托摆好，推入烤箱，烤制5-7分钟，翻面继续烤。
9⃣️再烤2-3分钟，两面均匀撒上孜然，芝麻和辣椒面。
烤制5分钟左右，取出，上桌。
超美味的羊肉串就做好了。
外焦里嫩，配上一杯冰镇小啤酒，家庭版烤箱羊肉串，绝对是你特殊时期不能出门最赞的一顿大餐。
关注探险家，不知道吃什么的时候，看看我，绝对给你惊喜！
最后补充一句：
特殊时期，少出门，勤洗手，合理饮食，充足休息，照顾好自己和家人！
武汉加油！中国加油！
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