想吃到美味的狗肉，去腥工作就是最关键的一步。狗肉怎么去腥呢?此外，狗肉也不是人人都适宜吃的，下面就具体来看看狗肉的宜忌人群有哪些吧!
狗肉怎么去腥：
1、加入白酒去腥。狗肉洗净之后，用白酒腌制一下，2个小时左右清洗干净就可以下锅烹饪了。也可以用白酒+姜片搭配一起搓揉狗肉，泡大约2个小时就ok了。
2、啤酒去腥味。方法和白酒去腥一样，也是倒入啤酒腌制3个小时。据说这种方法做好的狗肉味道很鲜美，做麻辣手撕狗肉的时候可以用这招。
3、陈皮、老姜以及禾杆草。禾杆草其实就是干了的禾苗，有点难找。简单一点可以用老姜以及陈皮煮一株狗肉，这样也能去掉腥味。
狗肉吃多少好：
吃狗肉要吃对时间，夏天吃作死!
三伏天有吃狗肉的习惯，这种天气吃狗肉小心鼻血哗啦呼啦留个不停哈。贴秋膘的最佳时间是秋冬，非要吃狗肉的话也要找对时间，而且不能吃多，毕竟狗肉是比较滋补的，吃多了照样上火。
狗肉吃多少合适?最好是不长期吃，不像鸡肉和猪肉这些肉类可以经常吃，狗肉的话要担心吃多了上火，会不会吃到不健康的狗肉，担心吃狗肉会被人嫌弃。吃狗肉也是负担感满满的呢。
狗肉宜忌人群：
要吃狗肉的话，也是要注意，一些人是不能吃狗肉的呢。刚和病魔决斗赢了的筒子不能马上吃狗肉补身，肠胃还是比较虚弱的，难以消化的食物尽量不吃。此外，有腹泻、中风后遗症、心脏病以及高血压等筒子都不能吃，生病了最好不要吃狗肉。
肝火旺盛筒子也不要吃，这群孩纸很容易上火，平时的饮食要注意不要吃燥热的食物，尽量清凉一点。准妈妈是不适合吃狗肉的，首先是味道比较冲，孕期对于气味的忍耐度是比较低的，稍稍不妥当又开始呕个不停了。新妈妈想吃的话吃一点就好了，小宝宝自然是不能吃的了。
最后，提醒大家一句，吃狗肉最好不要和茶叶、商陆、鲤鱼以及大蒜是不能和狗肉同台吃饭的，大家要注意哦，吃狗肉的时候要避开这些雷区。
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