先上几张镇楼图,让大家感受一下这次度假旅行的惬意和浪漫,还有留住一些不爱看字的图片控。
海南--三亚市别称鹿城,又被称为“东方夏威夷”、有“天然氧吧”“东方夏威夷”“热带植物王国”美称。
三亚这座美丽的旅游城市--是个令人留念往返的地方,阳光海南,浪漫三亚,为了方便驴友们到三亚旅游,三亚之行后总结了一些实用经验,希望对驴友们出行有帮助。
三亚旅游吃海鲜基本成了大多数游客比做的一件事,说到吃海鲜,就不得不提三亚海鲜加工是怎么一回事了,以前的认知是吃海鲜直接找个海鲜店就好了,点菜上菜开吃,当然这种模式三亚这边肯定也是有的,不过大多数人都是自己去市场买回海鲜然后去海鲜加工店加工,这就三亚海鲜加工,说到买海鲜三亚这边比较有名气当属第一市场了,市内乘坐2路、4路、7路、8路、10路公交车,在“第一市场站”下车,第一市场紧靠着解放路,是三亚的主商业街道,由农贸市场和外围的水果市场组成。
建议大家要是不太熟悉,尤其是第一次来的来之前上网先搜搜,看看大家来三亚吃海鲜都推荐什么,还有海鲜的大概价格,然后照着推荐买,就没有问题了,否则没有目的瞎逛,会挑花眼的。还有一点,这里有很多拉客的人,最好不要理他们,一旦搭上话,他们就会紧追不舍,一直跟着你,大有不达目的不罢休的气势,你就没办法好好逛啦。这些人据说都是拿加工店提成的,还是多相信网上的评价,不要相信他们吧。
三亚海鲜的主要品种:
龙虾
鲍鱼
花蟹
石斑鱼
海胆
基围虾
海参、海蛇、海贝、海螺、海鲤、对虾、膏蟹、美女螺、红鱼、马鲛鱼、鱿鱼、苏梅鱼,青衣鱼、等。
三亚海鲜加工主要吃法:
海鲜主要的吃法:火锅、白灼、清蒸、爆炒、椒盐、红烧、烧汤。比较具体的分类如下:
1、白灼:比较适用于虾类,还有就是螺类和贝类;
2、爆炒:这个一般比较适用于贝类和螺类,例如:芒果螺,小白螺,青口螺,圣子螺。
3、红烧:不说都知道了吧---鱼,常吃的海鱼品种有:白鲳鱼、红鱼。
4、火锅:基本上适合于全部海鲜:
5、清蒸:常用的品种就是海鱼,例如:石斑鱼,苏梅鱼、青衣鱼;其它一些贝类和螺类也设和与清蒸,例如:带子、鲍鱼,扇贝,螃蟹。
6、椒盐:相对来说,一般都是用虾来做椒盐,虾的主要品种有:基围虾、野生虾,濑尿虾。
7、烧汤 :感觉他们一般的都会加以豆腐一起烧,例如:老虎鱼豆腐汤、海甘草鲜鱼汤。
以下建议一些海鲜的加工方式:
1.来海南一定要吃下海南的特色青菜,首选推荐的就是四角豆,吃起来感觉很脆,越吃越好吃,再就是五指山野菜了,也可以尝试下,做好了闻起来很香。吃起来有点像空心菜。
2.椰子饭、文昌鸡,不知道为什么在街上吃的椰子饭和文昌鸡都没有第一市场海鲜店的好吃,老板说椰子饭是自己做的,用的料不一样。椰肉也可以吃。朋友倒是比较喜欢吃,个人就觉得椰肉蒸了吃确实更好吃。
3.和乐蟹:建议香辣炒,个人口味较重,他们家厨师做辣炒的菜味道做的不错,湖南和四川的应该比较喜欢。(最后一次老板带着买的和乐蟹是最好吃的,膏多得有传说中吃咸鸭蛋黄的感觉。)“三姐家推荐本地风味的香辣和乐蟹”
4.扇贝、带子螺和小象拔蚌:推荐蒜蓉粉丝蒸的做法。
5.基围虾:可选白灼、辣炒和椒盐,都很好吃。特别推荐辣炒和椒盐的做法。“三姐家推荐加辣的椒盐基围虾、皮皮虾”
6.芒果螺:因为大多数螺肉汆过水后都会缩,芒果螺相对来说算是肉多的吧。这种螺应该算是海螺里面最好吃的一种。
7.龙虾:不建议椒盐吃,椒盐的感觉做出来缩水了很多,最好是做两种吃法,头部拿来熬粥,尾部清蒸。或者全部开边蒸也还不错,原汁原味的,吃起来绝对爽。
购买水果攻略:
1、三亚路边很多水果摊有卖“芒果”的,这个就要特别小心了,特别要注意机场路上、亚龙湾、海棠湾、三亚湾路上和景点附近的,绝大部分都是有问题的,能不买尽量不要买,一半出租车司机会带你去这些地方买,因为会有回扣,如果要买你就按照下面的方式去做吧,再加上我们的群看看每天发布的水果价格。
2、首先必须要先问好价格,500ml的矿泉水当做1斤的称是少不了的,有把小称是最好了,谈好价格后直接亮出来,摊贩马上乖乖的,如果在第一市场,进市场那里就有一个公平秤。
3、喷水加重:这些就不要去选了,一些摊贩通过给水果喷水,好让水果在过秤的时候就增加重量,美其名曰保鲜,这个就不推荐购买了。
4、不能让摊贩把整箱装好的水果直接上称,必须要裸称(也就是直接把水果放在称上),绝对不能让带着纸箱放称上,因为很多摊贩会在纸箱里注水、垫纸、放水泥板、木板什么样的都有。
5、要留意水果装箱过程,防止被掉包坏的进去。如果你要快递或托运,最好不要让摊贩放太多纸张,让他用泡沫箱子,避免太重那你的快递费用就会很高了,如果是快递公司上水果店取货,有一些快递公司还会和水果店老板平分差价。
6、“木瓜牛奶”、“海南的水果之王”。这些你没听过的品种都是水果摊贩自己编出来的,为的就是高价卖给你。所以碰到没听过的品种千万别买。
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