《华藏海》素食养生-红豆花卷馒头
材 料:
面粉500g,红豆500g,水250ml,酵母5g,玉米油10g,盐2g,泡打粉(可以不用)2g
做 法:
1、红豆洗净用压力锅压熟,放凉备用。
2、水里加入酵母搅拌均匀。
3、面粉里加入其它的材料拌匀。
4、用酵母水和面,和好面放在温暖处发酵40-60分钟。
5、把面团排气分成大小差不多的剂子,分别团圆。
6、擀开包上红豆,再捏合封口,按扁后擀成椭圆形。
7、再卷成卷儿,放在笼里醒20分钟。冷水开蒸上汽后20分钟,闷3分钟即可。
8、每一层都有红豆,香软甜,好吃。
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