湖南处于长江中下游地区，早春低温多雨，光照不足，加上倒春寒时有发生，严重影响早春辣椒大棚生产。笔者针对这一现象特制定了湖南早春辣椒大棚栽培技术要点。辣椒种植基地可通过选择优良品种、培育壮苗、水肥管理、病虫害防治等管理措施，达到早挂果、早采收、早上市的效果，错开辣椒上市高峰期，提高农民经济效益。
一、品种选择
选择耐低温弱光性好、抗病抗逆性强、适于密植、不易徒长、果实膨大速度快、坐果率高的早熟优质品种。可选用博辣红牛、兴蔬皱皮辣、兴蔬早惠、福湘早秀、苏椒5号、杭椒1号等品种。
二、苗床准备
选择避风向阳、*层深厚、保水保肥性能好、上茬未种过茄科作物的*地，深翻晒垡，整地作畦，畦面宽1-1.5m。育苗营养*采用腐熟农家肥3份，园田*7份，再每立方营养*辅加过磷酸钙1千克，草木灰30千克，混匀充分后过筛，堆沤腐熟备用。
三、播种
湖南地区早春大棚辣椒栽培一般选择在10月上中旬播种。播种选择晴天进行，在苗床上撒施厚度5 cm左右的育苗营养*，整平后浇足底水。均匀撒播种子，密度为每平米6-8 g种子，覆盖1cm左右厚度的育苗营养*。然后覆盖地膜，白天温度高时加盖遮阳网降温。7-9 d可出苗，50%以上幼苗出*时揭去地膜，以供幼苗生长。
三、假植
10月下旬到12月上中旬待幼苗长出2-3片真叶时，假植于8-10 cm的塑料营养钵中，以带蕾健壮大苗越冬。幼苗越冬采取在“大棚+中棚+小拱棚”的三层覆盖措施保温，可有效护苗越冬。
四、定植
2月中下旬选晴朗天气进行定植，定植前7-10 d要进行低温炼苗，加大通风量，气温白天l5-20℃，夜间8-10℃，控制浇水；定植前15 d左右将定植棚扣棚，定植后密闭大棚，夜间加盖小拱棚，如有寒潮或倒春寒，大棚夜间加盖中棚或添置加温炉等，3月下旬撤除小拱棚；4月初，外界最低气温达15℃左右时，可将大棚围膜撤除，加大通风量。
五、水肥管理
门椒、对椒采摘后，每收一批果追1次肥，每次随水追复合肥或磷酸二铵8-10kg；结果中后期，可用0.5%磷酸二氢钾或尿素水溶液进行叶面喷施。
六、病虫害防治
辣橄病害主要有疫病、猝倒病、根腐病、病毒病等。虫害主要有蚜虫、茶黄螨、棉铃虫等。防治方法：①农业防治。选用抗病品种、对种子进行消毒、加强管理、不重茬。②生态防治。及时开膜通风、控制湿度、创造不利于病虫害发生而有利于辣椒生长的环境。③化学防治。选准药剂，预防为主，病害药剂有植病灵、百菌清等，杀虫剂应选生物农药或低残农药，如Bt、高效氯氰菊酯等。
七、收获
门椒（第一层果）和对椒（第二层果）要适时采收，有利于多结果；当植株达到生理成熟时（六月上中旬，大部分茎叶由绿转黄）即可收获，也可根据市场行情收获。
以上就是今天的全部内容，湖南的农民朋友们可以多参考这篇文章。
