本文目录一览：
- 1、大根的日语
- 2、日本姓氏读音大全
- 3、寿司里面的“大根”是什么?
大根的日语
1、“大根”一词来源于日语，意思是“大的根茎”，指的是萝卜食材，日语中的“大根”一词在中文中通常被翻译为“大白萝卜”或“长根萝卜”，以区别于别的类型的萝卜。
2、[解释]：「大根（だいこん）」是萝卜，「正宗（まさむね）」是日本传统的武士用的名刀，「なかれ」是“不要……做”。意思是说切萝卜不必使用高级的武士配刀。
3、表示强大、强壮 ジャイアントルート 罗马音：Jaiantorūto 语法：（体）强い、强い：强い体。（身体）结实，有力气：强壮的体魄。强くする：强いエージェント。
日本姓氏读音大全
在日语中，名字みょうじ，也作“苗字”是可以看做是现代汉语中的姓氏，而现代汉语的名字则是名前なまえ。日本有十三万余种姓氏。
罗马字：seki 清音：清音（せいおん）罗马字：seion 夜歌：夜歌（よるうた）罗马字：yoruuta 怜：怜（れい）罗马字：rei 有些人名在日本好像并不存在，这种情况下我就不知道用音读还是训读。姓氏和名你自己组合吧。
以日本第二大姓氏铃木为例，同样读作suzuki者，尚有寿寿木、铃树等八种。而同样的汉字，铃木又有十四种不同的读法。另外一个经典的范例：“小鸟游”读作takanashi，读音和汉字完全无法对应。
2 姓氏 1 来源 2 读法 3 写法 3 名字 4 参见 5 相关链接 发展历史 古代日本只有名没有姓。 西元四世纪末，大和朝廷把日本南部的很多小国统一为一个国家，其统治的基础是氏姓制度。
寿司里面的“大根”是什么?
是。寿司里的大根是腌萝卜，又叫大根菜、寿司：寿司是日本传统美食之一。因为该食品就是已经做熟了的咸菜可以直接吃所以寿司大根条是开袋即食。该物品无论是口感还是味道都是非常不错的。
寿司里的“大根”是腌萝卜，又叫大根菜。寿司：寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。
寿司里的黄萝卜叫日式腌制酱萝卜，有浅黄色，也有酱黄色。
是寿司典型的 黄萝卜 黄萝卜采用米糖等掩制，原为日本民间的腌菜，叫作泽庵，后来传入朝鲜与我国台湾。原料配方：鲜萝卜50公斤食盐5公斤米糠25公斤姜黄14克糖精5克甘草50克有些大超市应该有的。
寿司里面的黄萝卜叫大根，实际上是用白萝卜腌制而成的，因为萝卜的日语汉字就是大根。大根的茎为纯白色，密封腌渍、发酵后呈现自然的微黄色，见光后褐化。为了保色一般在未褐变前会加色素。
基本上就是白萝卜先用适量盐分腌渍，去除多余的水分，而后加糖调味即可。具体比例看口味喜好。颜色什么的不用在意。不过不要腌渍太久，自然生成的亚硝酸盐对人体也不好。如果用的是粗盐的话，记得腌渍完成后要用清水冲洗哦。
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