“武汉热干面”是武汉最有代表性的特色小吃之一，它与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面，超高的知名度也是武汉人最爱的美食之一。在武汉的街头巷尾，随处可见各种热干面摊点，是武汉人早餐、午餐、晚餐的首选，也是游客来到武汉必尝的美食之一。
热干面不仅是一种食物，更是一种文化的表达和传承，在武汉人的心目中，热干面代表着他们的乡土情怀和生活方式。对于一个武汉外地人来说，到了武汉不吃一碗正宗的武汉热干面或许是个遗憾，对于武汉本地人来说，热干面则是生活中不可或缺的一部分，而对于漂流在外的武汉人来说，那就是一种挥之不去的家乡情怀。
武汉热干面它色泽红亮而油润，面条选用细而有嚼劲的碱面，煮熟后加入芝麻酱、香油、辣椒酱等多种调料，再撒上葱花和自己喜欢的一些小菜，一碗香喷喷的热干面就完成了，热干面的做法很多， 但是无论怎么做，其实最关键的就是那一碗“灵魂调料汁”，今天就来和大家分享一下，“武汉热干面”的家常做法，如何调出好吃的料汁。
——【家常武汉热干面】——
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