麻辣金针菇，喜欢吃麻辣的朋友在家尝试吧
准备花椒、八角、葱头、干辣椒、金针菇
锅中烧油，把准备好的花椒、八角、葱头、干辣椒倒入锅中小火爆香
再倒入1勺郫县豆瓣酱用小火炒出红油
把撕好的金针菇放入锅中，倒入小半碗的开水，小火煮2-3分钟
用锅铲压一下，不用翻，再加入适量的盐、鸡精、盖上锅闷1分钟
最后再洒上葱花，就可出锅啦，味道真的不错，注意哦，郫县豆瓣酱里面有咸味哦，所以加盐的时候要注意哦，不要加太多盐啦！
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