一、做巧克力的虫子？
主要原因有三个：
1.果仁等配料中有虫卵，没有被杀光，然后孵化成虫。
2.包装过程中，生产环境条件卫生不合格，有虫卵进入。
3.包装破损或者开封后虫子进入。
二、做巧克力的巧克力糊做成什么形状？
一般在制巧克力，只需购买烘焙专用巧克力砖，将其切成小块或细碎后，放入容器中，以隔水加热的方式来加热，不过巧克力温度不可超过50℃，否则巧克力会变质而失去光泽。将巧克力加热到完全熔化后，即可倒入巧克力模型中，或者倒入浅盘，等到巧克力凝固但尚未坚硬之前，用饼干模压出形状即可。
三、巧克力果怎么做巧克力？
找一个蒸锅放水加热，然后将大碗放在蒸格上，将可可粉可可脂砂糖放在碗中，不停搅拌，直到碗中的东西成糊状，加入少量牛奶，倒入糊状物再搅拌，直到再次呈粘稠状，自然冷却将佛状物放入冰箱，再次遇到融化，其实也可以放一点自己喜欢的香料和甜味剂
四、做巧克力面包用哪种巧克力？
如果你说的是和面时放的一般是可可粉。如果你指做馅，那一般就会买烘焙用的巧克力块，这种巧克力块一般有不同的可可含量选择，含量越高越苦。
五、做巧克力蛋糕需要多少巧克力？
1 八寸巧克力蛋糕需要约400克巧克力。
2 因为制作蛋糕需要巧克力作为原料，八寸巧克力蛋糕的重量大约在1.5-2.5斤之间，所以需要用到约400克的巧克力。
3 当然，实际用量还要根据具体的食谱和口味来决定。如果你想做更浓郁的巧克力蛋糕，那么可以再加入一些可可粉或者烘焙巧克力片。
六、做巧克力汤圆买什么巧克力？
要想汤圆好吃的话就买好一点的巧克力，比如德芙，费列罗，放士力架也挺好。
七、用哪种巧克力做巧克力好？
用巧克力片可可百利，也是法国的。大块黑巧克力用比利时的卡玛比较实惠，口味也比较香醇。去买一些非代脂的都可以，30-35%价钱不是很贵，一般120左右/公斤。戴妃、可可琳娜这些都不错的，还有口味可选择。了解各种巧克力类型以及它们在配方中的作用，可能会意味着一个美味的无面粉巧克力蛋糕和一块木屑的差别。
大多数烹饪食谱都是由像贝克这样的超市品牌创作出来的。但是，现在超市里的烘焙区域满满的都是巧克力，它们的可可含量高达70%甚至更多。
(一般的烘焙巧克力的可可脂含量大约是60%，而且是固体的。)除非配方中指定要高可可脂含量的巧克力，不然你就要将巧克力的可可含量范围控制在54-60%，否则你将不得不对其他成分进行调整。
无糖巧克力也称为苦巧克力，里面不含有任何糖、香料或着添加脂肪。只是由可可浆组成——磨成粉的可可粒或者是烤过的去壳的可可豆，凝固成块状的糊状物。
适合用于：任何你想要有强烈巧克力味的配方，特别是布朗尼和乳脂软糖。用来制作热巧克力也很不错。
苦甜巧克力和半甜巧克力从技术上讲，这两者是相同的。而且，如果它们的巧克力百分比类似，在配方中可以互换使用。
这两种巧克力类型都是由糖和至少35%的可可浆做成的。
适合用于：布朗尼、蛋糕和其他烘焙美食。也和适合融化成巧克力蘸料、巧克力酱、蛋糕釉料和热巧克力。
八、巧克力粉怎么做巧克力？
巧克力粉做巧克力的方法，准备巧克力粉一袋牛奶和适量的奶油，将牛奶加入锅中进行加热，把巧克力粉倒入锅中进行均匀搅拌之后，再加入适量的汤继续加热，在加热的过程中不断搅拌，直到看到液体变色变粘稠后再加热到沸腾，可以按照个人口味加入一些，坚果粘稠之后再倒入模具，放入冰箱等待6小时即可
九、怎么用巧克力粉做巧克力？
方法：
1、准备巧克力粉，一袋牛奶和适量的奶油；
2、将牛奶入锅加热，把巧克力粉倒入均匀搅拌，按口味加入适量的糖，继续加热；
3、加热中不断的搅拌，看到液体变色变粘稠再加热到沸腾；
十、怎么用巧克力做热巧克力？
1，最简单的巧克力奶自制： 两勺半巧克力，和牛奶一起搅拌20秒钟。然后可以按照自己的喜好加糖。 西方人喝巧克力是配棉花糖（MarshMallow）一起喝的。把Marsh Mallow 浸在热腾腾的热巧克力饮料里面。然后，在Marsh Mallow 还没有完全溶解之前，就放在嘴里面，体会Marsh Mallow在口中办融半化那甜蜜柔滑的感觉。
2，奶油巧克力奶 将淡奶油+牛奶煮沸，然后将巧克力酱隔水加热，最后将奶油混合液缓缓加入巧克力酱,搅拌均匀。
3，家庭版酒香维也纳热巧克力 淡奶油 40毫升（打发，成裱蛋糕花的状态，放冰箱里备用）， 牛奶220毫升，糖1汤匙（不喜甜的可以省略），法国白兰地1/4汤匙（可省略）。巧克力40克,把巧克力，细细切碎,和牛奶以及糖一起放锅中煮沸，巧克力奶即成，最后放上白兰地酒。然后把打发好的奶油像挤蛋糕花那样挤一圈在热巧克力上面。可以边喝热巧克力，边品冰凉的奶油，体会冰火两重天的感觉。当然，冰奶油进入到热巧克力里面后，会慢慢融化，待溶化后，这杯巧克力会更加柔滑香浓的！
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