主料：鸡胸肉150克、蒜薹适量。
辅料：生抽两勺、盐适量、淀粉一勺、胡椒粉少许、姜丝适量、小米辣适量、蚝油一勺、白糖一勺、鸡精半勺。
步骤一：鸡肉切丁加胡椒粉、淀粉半勺生抽拌匀腌制。
步骤二：蒜薹切丁加少许盐搅拌均匀。
步骤三：碗中调汁，放生抽两勺、蚝油一勺、白糖一勺、鸡精一勺、淀粉一勺、清水适量拌匀。
步骤四：锅中放油，放入鸡丁炒制变色捞出备用。
步骤五：锅中留油放入姜丝、小米辣炒香。
步骤六：放入蒜薹丁炒香。
步骤七：放入鸡肉和黑木耳炒匀。
步骤八：倒入料汁翻炒均匀即可。
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