三角峰鱼汤面
地方倒是好找，隐秀路与建筑路交叉口附近。门面也不大，但却是很有特色，木质的招牌与门面显得很有农家的气息。时至中午，走进店内发现总共七八桌，但已全部坐满。稍稍研究了一下菜谱，决定还是点两样三角峰最招牌的石锅鱼汤面和缙云烧饼。
石锅鱼汤面最为关键的则是制作鱼汤。取鳝鱼骨烹炒后，又放入鲫鱼，同锅猛火煮烧，小火煨煮。经过熬制后，鱼汤醇厚，鲜而不腥。另外汤中还加入芹菜、番茄、蒜叶、黑木耳和鱼丸更是画龙点睛。最后把面条煮好，趁着热浇上鲜美的鱼汤，热上加热，鲜上增鲜。
缙云烧饼是三角峰的第二块招牌。在店门口就有一个很显眼的木桶，特制的木桶由缙云匠人手工打造，有良好的密闭和导热性，健康又环保。站门口看了师傅制作缙云烧饼的过程。面团以人工发酵捶打揉制，绵软劲道；选肉肥瘦适宜，其中添加了梅干菜与葱末，增加了香气。刚刚出炉的烧饼为金黄色，糖油半焦光亮，喷香扑鼻。吃起来表皮松脆、内质软糯，麦香、肉香、葱香、芝麻香、糖油香经高温烘烤熔成一气，让人食指大动。
三角峰之所以叫三角峰是因为其三碗特色面石锅鲜虾面、石锅鱼汤面、石锅牛肉面。店里老板万事亲力亲为，服务周到，用最大的诚意招待着每一位客人。
交通：71路、40路等公交车至西园里站下车，沿小路走，走到隐秀路965号。
停车信息：可以停在路边或者附近的新村。
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