《大嘴吃龙岗》第 44 期
西湖美景九月天
秋雨如酒柳如烟
……
前几天，深圳的雨一场接着一场
好像失恋的心情
哭了一场又一场
哭累了
当然要用美食
填补一下饥肠辘辘的空虚
一碗泛着乳白色微光的鱼骨汤面
让大嘴妹想起了
爱情清甜可口的滋味
……
相遇：有缘千里来相会
要说大嘴妹最早遇见的爱情，那还是伴着电流声的老式21寸彩电，唱出的“千年等一回”。那一年，年少的大嘴妹，看着白娘子与许仙在西湖借伞时的深情对视，忽然明白了什么叫做一辈子。
在深圳，想要了解西湖上邂逅爱情的滋味。就一定要来一碗杭州特色的汤面。
找个下雨天，走进一家仅能容纳20多号人的文艺小店，听着老板“喫麺優先，緊事寛辦”的佛系开场白，便静下心来，放慢节奏，认认真真地吃上一碗面。
想要体验初遇爱情的滋味，老板会为你推荐黄花鱼面。
用由鳝鱼骨、猪骨整整熬足一上午的汤底，像牛奶一样洁白无瑕却又泛着剔透的色泽。
轻轻抿上一口，清甜的气息充满了口腔，透露着一种不争不抢的天然鲜味儿，很是养胃。
微黄的面条铺底，一整条经过油炸、小火慢煮的黄花鱼稳稳当当地坐在古朴的碗中，又是一种别样的金黄。佐以翠绿的葱花，黄、白、绿的配色，是惊鸿一瞥的味道。
用筷尖挑一块鱼肉，一夹就碎
有缘千里来相见的初遇
可一定要好好呵护呀！
相爱：朝夕相伴几度春
有一种爱叫做“一见倾心”，还有一种爱情叫做“日久生情”。那一年江南烟雨氤氲，山伯还未及冠，遇到了女扮男装的英台，义结金兰。几年同窗岁月，友情更甚爱情。
想要体验“男朋友是睡在我上铺兄弟”的爱情，来一碗腰花拌川吧！
拌川，就是干拌面。流行于沪杭一带。
将精工细致的手工面用开水煮够3分钟，趁热捞起，甩掉多余的水份，随后将面过油微煎，成金黄色。
分量多到逆天的浇头是拌川最引人注目的地方。吃一碗腰花拌川，你要先干掉面前冒尖儿的“肉山”，才能嚼到油香扑鼻的面条。
对于一碗不到30元的面条来说，这简直是来自大自然店主的馈赠。
腰花入口略腥，但多嚼
上几口
咯吱咯吱的爽脆
竟让你有了欲罢不能的感觉
像极了臭味相投的爱情
相处：床头吵架床尾和
说完了爱情，再来谈谈婚姻。如果你娶了不爱的人，该怎么办？苏轼和王弗就是如此的不幸，却又是如此的幸运。谁曾想成亲时的剑拔弩张、行如陌客，会成就日后的风花雪月、红袖添香。
入口酸辣却回味无穷的牛蛙捞面，让你遇见“不吃就错过几个亿”的爱情。
灯笼泡椒和秘制辣椒酱与牛蛙一起翻炒，像极了恋人之间的相处。
褪去了矫揉的装饰开始了激烈的碰撞。佐以红油更是添了一把火。
短兵相接，你死我活之际，火关了，起锅了，入味充分的牛蛙和汤水倒入捞面中，“滋啦”一声，世界平静了！
大块的牛蛙肉质饱满，每一口都是香喷喷的味道。酸辣的口感炒鸡过瘾，再配上一口捞面，感觉小宇宙都要燃起来了。
当迅雷不及掩耳，吃干抹净之时
也许你会发现
自己对于这碗面
还真是“不思量，自难忘”呢！
相守：一心白首不分离
钱钟书说：“婚姻是座围城，城里的人想出去，城外的人想进来。”但是拜读了杨绛先生的《我们仨》之后，大嘴妹觉得，钱钟书这小老头，赖在围城里根本不想出来啊！
想要请条锦鲤，保佑爱情长长久久。那就来碗长鱼拌川吧！
长鱼即黄鳝，细心的厨师将它做成了无骨的版本，保证不会有小刺刺扎到你。
代表长长久久，自然是酱香味的最浓郁。青白的大葱爆炒过的鳝鱼，不仅腥味全无，还透露着一股子甘甜味道。佐以独家秘制的酱料，还没出锅就已香气扑鼻。
挑一大筷子，塞入口中。鱼香、酱味，和着面条一起下肚，这条“锦鲤”已被你稳稳揣入怀中。天长地久的愿望，妥了！
吃完几碗面，感觉像是走完了一生
这是爱情的魔力
也是美食的赠与
摸着圆鼓鼓的肚皮
抖抖伞上的雨水
临出门
蓦然回首
大嘴妹看到了自己
好喜欢的那句话
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