一、酸辣汤可以减肥麽？
酸能刺激肠胃蠕动、辣能促进血液循环和新陈代谢，“理论”而言，确实能减肥。但市售酸辣汤会刺激胃黏膜，含钠量较高，过多食用或增胃癌风险，可自制酸辣汤。天天喝酸辣汤会导致营养不良，不利于减肥。
二、酸辣汤家常做法加裙带菜？
准备好食材，黑木耳提前泡发裙带泡发
步骤2
将香菇、胡萝卜洗净，切成条/丝备用;木耳洗净去除根部切丝;北豆腐切条;鸡蛋打散备用
步骤3
炒锅加热，倒入食用油，放葱花炒香
步骤4
放入黑木耳丝、裙带，胡萝卜丝和香菇大火翻炒均匀
步骤5
然后倒入清水或高汤大火煮开
步骤6
煮开后下入北豆腐，加入适量盐、胡椒粉，少许醋，放入一包酸辣汤调料，再勾少许水淀粉煮开
步骤7
锅开后打入蛋液，形成蛋花后再煮几秒钟即可关火
步骤8
点缀香菜即可
三、怀孕可以喝酸辣汤吗？
最好是不要
女性在怀孕早期最好是不要喝酸辣汤，因为酸辣汤是辛辣的食物，喝多了对身体不好。怀孕早期的孕妇建议清淡饮食，多吃一些营养比较丰富的食物，多吃新鲜的蔬菜水果。不要去吃一些辛辣、刺激、油腻的食物。
注意：
1.酸辣汤的辣不是辣椒，主要在于这胡椒粉的调味，因此不要太早放入胡椒以免香气蒸发掉，而应该在食材都熟后，开大火煮10秒，同时放入胡椒粉，香油，生抽调味。
2.醋也不要太早调味，最好等大部分食材煮熟后，跟勾芡和蛋花同一时间放入。
3.要保证酸辣汤同时具有酸，辣，咸，鲜，香，五味，一定要放入高汤块或者鲜鸡汤同煮。
食物：1.内酯豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。
2.每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等，营养价值很高。
3.冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜,清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。
四、酸辣汤不放木耳可以吗？
当然可以，这是个人口味的问题，如果是在外面饭店吃，不喜欢木耳可以叮嘱服务员不要放，如果是在家里自己下厨做，就可以根据自己的口味放配菜，毕竟每个人的口味不一样，即使是同样的一道菜，每个人做出来的味道都是不一样的，但只要适合自己的口味就好。
五、怀孕初期可以喝酸辣汤么？
怀孕初期大多不建议喝酸辣汤，虽然酸辣汤可以改变口味，刺激食欲，有助于缓解怀孕初期不思饮食的症状，但是由于辛辣等刺激成分，也可以引起上火，引起便秘的症状，因此这个期间尽量避免吃生冷凉冻，辛辣，油炸，烧烤等刺激性的食物，可以多吃蔬菜水果，有助于改善食欲。
六、丝瓜香菇可以烧酸辣汤吗？
丝瓜香菇可以烧酸辣汤，是一道美味的家常菜。酸辣汤是一道常见于中国南方家庭的汤品，主要食材包括丝瓜、香菇、鸡蛋、瘦肉、豆腐等，口感酸辣可口，适合夏天食用。
制作丝瓜香菇酸辣汤的步骤一般包括：将丝瓜去皮、洗净，切成薄片;香菇用温水泡软，洗净，切成小块;将瘦肉切成丝，备用。然后将炒锅加热，倒入油，加入葱姜爆香，加入肉丝煸炒，再加入香菇、丝瓜翻炒，最后加入适量水，烧开后加入豆腐、鸡蛋液，煮至汤浓稠，加入调料调味即可。
丝瓜香菇酸辣汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合家庭聚餐或日常食用。
七、酸辣汤都放什么？
酸辣汤一般放有猪肉丝、木耳、鸡蛋花、香菜、豆腐等食材。其中，猪肉丝和木耳是酸辣汤中比较关键的材料，因为它们能够使汤更加鲜美和有嚼劲。鸡蛋花是汤中的另一个重要成分，它使汤的口感更丰富，豆腐则是可以帮助汤更加增添口感和丰富营养，香菜则是点缀汤的味道和增添食欲。总体而言，酸辣汤的食材组合非常丰富多样，可以根据个人口味喜好加入适当的调料和食材来制作。
八、酸辣汤各地叫什么？
在河南叫胡辣汤，别的西区不知道
九、酸辣汤用什么淀粉？
做酸辣汤用什么淀粉，做酸辣汤用超市买來的生粉，和农家自制的红薯粉，玉米淀粉都很好，关键是淀粉调汁要掌握好稀，硬度，。
十、酸辣汤用什么醋最好？
酸辣汤用的是陈醋最好
陈醋酸度大，而且颜色浓厚，符合酸辣汤特性。
陈醋是汉族发明的传统调味品之一，在中国生产食用已经有3000多年历史。
酿成后存放较久的醋。浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。山西老陈醋是中国四大名醋之一。以高粱为主料。先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅，另一半醋醅进行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序制成。清徐县所产老陈醋在一九二四年巴拿马国际博览会上获优质商品一等奖。
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