A. 一天中什么时候吃苹果营养价值最高
西方有句谚语:一天一个苹果，医生远离我。 很多人都喜欢吃苹果，主要是苹果的营养价值比较高，而且苹果比较普遍，又不贵，相比于其他营养价值很高的水果比如榴莲，猕猴桃啊便宜的多。要想充分发挥苹果的价值也有讲究，一天中什么时候吃苹果营养价值最高呢？ 在一天当中，吃苹果的最好时段是早晨。俗话说:早上的苹果是金苹果，中午的苹果是好苹果，晚上的苹果是烂苹果。
在吃过早餐后的一个小时左右也就是早上9点到10点的时间段吃一个苹果是最好的，因为早上九点多刚好是人们一天中最精神的时刻也是脾胃活动最旺盛的时候，许多人都是在此时开始一天的工作，这时候吃一个苹果，不仅有助于早餐的消化，补充维生素膳食纤维，还可以使人心情舒畅，元气满满地投入一天的工作中。 其次是睡觉前， 睡前一小时吃苹果，不仅可消除口腔内细菌，改善肾脏功能，还有助于入睡，不易失眠。但是如果睡前是觉得肚子饿才吃苹果的话，就会伤胃。 苹果虽然营养价值很好，但是也要记住几点:
1.吃饭前最好不要吃苹果，苹果的果实饱满，汁多且易消化，容易有饱腹感，影响正餐的食欲。
2.苹果不要和牛奶或者碳酸饮料搭配食用，因为牛奶含有丰富的钙质，苹果的果酸会影响钙质的吸收。 3.苹果最好剥皮食用，防止苹果皮上的农药残留有害物质进入体内，如果是非常喜爱吃带皮苹果的朋友务必要用果蔬清洗剂把表皮洗净方可食用。
苹果无论从营养价值还是寓意方面都是很好的水果，值得提倡吃。
其实，一天当中什么时候吃苹果营养价值最高取决于两个方面。一方面取决于苹果本身所含营养的差异，第二个方面取决于吃苹果人的胃肠吸收功能。
网上争论比较多，有人说饭前吃好，有人说饭后吃好，有人说早上吃好，有人说晚上吃好。
个人认为无需生搬硬套，适合自己的才是最好的，一天中任何时候都可以吃。
最多的建议是早餐后半小时吃，但很多人上班都是匆匆忙忙，甚至早餐都来不及吃，怎么可能那么按时呢？那就不必焦虑，若单位提供coffee break，就在茶歇中吃，若没条件的中餐后也可以吃。
不建议睡前吃，因为增加胃肠负担，也不太建议空腹吃，增加胃酸分泌。
苹果的营养价值，是不会随着吃苹果时间的改变而改变的，想什么时候吃苹果就什么时候吃，只是不同的时间吃，对人体的影响略有不同。
大家好，我是医学博士小邢，专注中老年营养科普，欢迎大家关注我，每天分享有趣的营养小知识。虽然有“一天一个果，医生远离我”这样的俗语，但苹果并没有什么特殊的功效。
苹果中的维生素C含量仅为4mg/100g，实在不算是维生素C含量高的水果，甚至都不如大白菜，苹果中其他维生素和矿物质的含量也比较普通。但苹果中含有丰富的类黄酮物质和酵素，而且含糖量相对较低，吃一个苹果的能量负担和其他水果相比，还是要小一些的。
至于什么时候吃苹果，其实真的没有特殊的说法，想吃就吃，我给大家推荐两个吃苹果的时间段。
友情提示大家不要早上空腹吃，苹果带酸味，空腹吃容易引起不适。
有说早上吃对身体好的，也有说晚上吃可以强身健体，延缓衰老，各有各的说法，但是不管如何，水果尽量在饭前或饭后半小时吃比较合适，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。
苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。苹果同时也是一种低热量的食物，每100克产生大约60千卡左右的热量。苹果中营养成分可溶性大，容易被人体吸收，故有“活水”之称。它有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
不管什么时候吃，只要长期坚持食用对身体益处多多，很多产后月子餐都会用苹果熬糖水来给产妇补充营养 ，邻居的小姐姐爱吃苹果，常年坚持吃，肤质莹润有光泽，Q弹饱满，人看着都显年轻灵动，所以想要身体好多多食用没坏处。
我认为，除了太晚了睡觉之前尽量别吃。
其它时间想吃就可以吃，什么时间吃这个问题真的没必要纠结，如果专家告诉你，下午吃比上午吃多获得千分之一的营养，你难道你必须保持下午吃嘛！
我觉得没必要，还有的人说，吃饭前不能吃，我觉得都是无稽之谈，我看到过专业医生公众号的辟谣，医生说了。想咋吃咋吃。
如果把什么时候吃苹果都搞这么细致，我觉得这不是科学是没事找事。
我觉得苹果是一个美味，经常吃是肯定能补充微量元素，但是他不是药，药分什么时候吃，苹果真的不需要。
多吃水果肯定没问题，苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。
苹果是一种低热量的食物，每100克产生大约60千卡左右的热量。苹果中营养成分可溶性大，容易被人体吸收，故有“活水”之称。它有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
以前就有不少朋友问起这个问题，因为大家都听说过“早上金苹果，下午银苹果，晚上烂苹果”的说法，所以大部分朋友认为吃苹果应该选早上或者下午来吃，而早上吃是效果最好的，一旦到了晚上咱还是别碰苹果了，已经没什么营养了。
其实没必要有这样的纠结，一天中什么时候吃苹果营养价值都是一样的，你什么时候吃，苹果的营养又不会跑，它还是那个苹果啊。要说人的消化和吸收能力，其实状态好的时候我们吸收的食物中的营养一天中什么时间段也没差，所以，什么时候需要吃苹果就吃，并不用太过在意时间的问题。
那么，到底有没有什么时间是最适合吃苹果的呢？
为什么很多资料说早上吃苹果最好？其实 任何食物放在早上吃可能效果都是最好的 ，因为早起我们可能处于较为饥饿的状态，吸收能力有所提升，能更快地吸收到食物中的有益成分；早晨我们也因为精力比较旺盛的缘故，更多地安排自己的工作或学习任务，需求的能量和营养比较高，早上吃的食物必然消耗多，对人体来说也是实用价值最高的。而且大部分朋友的早餐多是蛋、奶、主食类食物，如面包、蛋糕、包子馒头、粥、煎饼等，但缺乏植物性食物，如果早餐可以吃半个苹果的话，既能补充膳食纤维、水分、水溶性维生素，又能为早餐解油解腻，增鲜添色，也是锦上添花。
当然，不想在早上吃也没问题，下午吃，晚上吃也行，但就消化能力来说，肠胃可能会先消耗一些前面滞留未消化完的食物，所以可能吸收率有所下降。还有一点是针对血糖偏高的朋友来说，早晨因为活动多，代谢能力强，苹果补充的糖分更容易被利用起来，如果是下午有些饱腹，或晚上的时间吃苹果，由于活动减少，代谢降低，所以更可能引起血糖下降慢的情况，对血糖的影响或大一些，不过这都不是事，只要我们适量吃苹果的话，并不会对血糖有太大的影响。
但 不推荐吃苹果或其他水果的时间是在每餐的餐后 ，因为水果本来就是含糖量较高的食物，餐后本来就属于血糖持续上升的阶段，血糖较高，这时候还去补充水果，摄入糖分，则会让血糖的波动更大，特别对于糖友来说，更不应该在餐后吃大量水果，可选择餐前半小时左右吃适量，可促进胃酸分泌，提高食欲。对于糖友来说吃水果最好多选择在两餐之间的时间，或自己血糖较低，如大量运动后来吃。
一些朋友说晚上睡不着，能不能点苹果来垫垫肚子，会不会长胖？其实如果真的是饿得睡不着，吃少量水果可能是最好的办法，水果低脂低热，不多吃不影响减肥，而且还能适当补充糖分，给予大脑“能入睡的能量”，这样可能会入睡更快，而且又因为富含膳食纤维，有一定的饱腹效果。
这个问题有意思，苹果还是那个苹果，要问它何时吃营养价值高，也就是看人体在什么时消化。候消化吸收最好。
这要从人体的生物钟谈起，早上，上午自不必多说，何时吃都会被尽快吸收，但要避开饭前饭后各半小时，这是为着不影响进食的消化。
下午一点，肝休息，有部分糖元进入血糖，人体疲劳感加重，所以需要午休。
下午二点，是24小时里第二个低点，反应迟钝。
下午三点，情况开始好转，人体器官最敏感的时候，尤其是味觉和嗅觉，工作能力开始恢复，新陈代谢加快，所以这个时候吃苹果（不只苹果），营养价值应该是最大被吸收的时刻。
当然，这是非要回答你问的“一天中什么时候吃”，营养价值最高的问题。
有点牵强，但不无道理，是不？
苹果营养丰富，早晚各吃一个，早净口，晚上好消化！
苹果的性味甘、酸，性味平和，属脾经和肺经。苹果其中含有丰富的维生素、碳水化合物、糖类、有机酸、蛋白质、果胶、苹果酸、胡萝卜素及钙、磷、铁等多种矿物质元素，为人体提供了充足的营养物质。苹果有“金银铜”之说，换言之就是早上吃苹果营养价值最高。早上吃苹果的好处：第一： 清洁口腔，苹果当中含有丰富的果酸质和有机酸，这些营养物质能够清除早晨起床后口臭现象，能够有效的清除细菌、病毒，从而很好的清洁口腔。而且苹果含有丰富的维生素C，空腹吃苹果有利于牙齿的 健康 ，能让整个口腔保持口气清新，可以提高口腔整体的 健康 水平。第二、早晨人体处于饥饿状态，容易发生低血糖症状，这个时候吃苹果可以补充糖类，预防低血糖症的发生。第三、由于早晨人体处于空腹状态。苹果空腹吃，可有助消化，因为苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等物质。第四、苹果营养价值高，营养丰富，含有的果糖可以给早上饥饿状态的身体补充能量，含有的有机酸，纤维素能帮助肠道蠕动，排便排毒。
苹果是一种最常见的水果，口感很好，其营养价值很高，深受消费者的喜爱。苹果的功效发挥与吃苹果的时间有关系。在一天中人体在上午时是脾胃活动最旺盛的时候，在这个时间段吃苹果有利于身体吸收。吃苹果尽量选择在下午以前，在饭前半小时或饭后半小时吃苹果。民间有句俗语“上午吃苹果是金果，下午吃苹果是银果，晚上吃苹果是铜果”所以一般吃苹果的最佳时间是在上午的9—10点，下午3—4点，在这个时间段吃苹果营养价值最高。
B. 为什么说早上金苹果中午银苹果晚上烂苹果
意思是上午吃苹果要比下午吃苹果好一些，利于消化和吸收。太晚吃苹果不太好，不利于肠胃休息和睡眠。其实源自一句英国的谚语，“早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铅”。但其实吃水果的时间与吸收水果营养之间没有必然联系，只要你的肠胃功能正常，吃水果是没有时间限制的。不过选择上午吃苹果，对人体最具功效，更能发挥营养价值，产生有利人体健康的物质。
苹果是我们生活中经常吃到的一种水果，它营养丰富、清甜可口，适合各种人群食用。苹果营养价值高，富含多种维生素和酸类物质。吃苹果不宜过快。如果在嘴里咀嚼的时间比较长的话，便可以分泌出更多的唾液和胃液，从而有利于促进人体对苹果营养元素的吸收和消化。
(2)苹果为什么上午吃好扩展阅读：
早上最适合吃苹果、梨、葡萄。这是因为，人体经一夜的睡眠之后，肠胃的功能尚在激活中，需补充足够的各式营养素，适合吃易于消化吸收的水果。而早上吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，因此选择酸性不太强、涩味不太浓的水果非常适合。
但食用任何食物都需要注意一些饮食原则，这样才能避免食物带我们一些负面影响。吃苹果需要注意：
1、别啃苹果核，苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
2、不宜空腹吃水果，我们的胃是个酸性环境,一旦黏膜受损,胃液就会腐蚀到胃,导致胃溃疡、胃穿孔等问题,甚至会惹来胃癌。而苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸(如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等),它们会刺激胃壁黏膜,引发胃反酸、消化不良等问题。
3、苹果不宜与海鲜同食，苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。
4、有些人晚上不吃饭，光靠吃水果来减肥。单靠水果减肥不科学。一来水果的营养不均衡，水果虽然富含糖分、维生素、矿物质和膳食纤维等，但也缺乏脂肪、蛋白质和脂溶性维生素；二来许多水果的热量并不低，单一的水果减肥如每天只吃苹果或者梨，靠的是食物的不适口性，一旦恢复正常饮食，反弹得会更厉害。因此，不提倡用水果减肥。
另外，生活中我们常常发现一个苹果吃的时间长了，被咬掉的表面便会呈现黄色，那部分果肉的水分含量也会减少，变得比较“软”，不那么脆了。这其实是苹果氧化的结果。虽然“卖相”比较难看，口感也不是特别好，但其实它的营养元素并没有丢失，一般来说，吃了也不会产生危害。
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