鸡骨头红烧做法（小吃鸡叉骨的做法与配方）

红烧鸡头鸡叉骨

主要食材

鸡头、鸡叉骨、白糖、醋、盐、酱油、葱、姜、蒜、八角、干辣椒

做法

1、将鸡头、鸡叉骨清洗干净

2、锅中烧水，水开加入鸡头焯水，捞出备用

3、锅中加入一勺水一勺糖熬出糖色，加入鸡头翻炒上色

4、加入葱、姜、蒜、八角、干辣椒，加入酱油、盐、十三香、一点白醋适量的水

5、大火炖至20分钟，收汁出锅

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