莫愁厨路无知己，谁人不识高大厨。大家好！我是高大厨。今天和大家分享几道家常菜：
荷兰豆炒虾仁
食材：虾仁500g；荷兰豆300个；料酒20ml；盐5g；小葱5g；姜适量
做法
1、虾仁剥皮去虾线,洗干净。
2、荷兰豆择去两边的长丝,洗净,焯一下,控干水。
3、锅内放少许油,炒香姜片。
4、下入虾仁。
5、下入葱花,盐,料酒,炒匀到虾基本变色。
6、倒入焯过的荷兰豆,炒匀,出锅。
肉末茄子
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