时至金秋 走在路上总能在不经意间嗅到一缕桂花的幽香~ 暗香浮动间是秋天的味道... 今天就来做一道香味四溢的甜品——桂花蜜椰奶西米糕！ 金光闪闪的桂花蜜，点缀在乳白的椰奶西米糕上 是甜品，也是艺术品 让人垂涎欲滴，又不忍下口...
By 亚洲咖啡西点
用料
- 西米 适量
- 椰浆 150g
- 牛奶 150g
- 吉利丁 10g
- 糖 20g
- 桂花蜜 适量
做法步骤
1、锅内加水煮沸，放入西米
2、煮到变透明时捞进凉水冷却
3、将椰浆、牛奶、糖依次加入锅中
4、加热至糖融化，边加热边用打蛋器搅拌均匀
5、加入提前用冷水浸泡变软的吉利丁片，搅拌均匀
6、吉利丁完全融化后将椰奶倒入小杯子
7、加入冷却后的西米
8、放置冰箱冷藏至凝固
9、脱模后在椰奶西米糕表面装饰点桂花蜜
10、这心动迷人的外表！
11、这奶香浓郁的内心！
12、椰奶香与桂花香缠绕 椰奶糕与西米结合 有谁能忍住不品尝一口 这美丽又美味的桂花蜜椰奶西米糕呢？
西米的营养功效
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
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