说到陕西，相信很多人第一个想到的城市便是西安。毕竟这座十三朝古都今年实在是太火爆了！尤其是当前暑假期间，西安每天的游客数量跟节假日无异。
而当大量游客一涌而至西安时，在这里我们要推荐一座距离西安高铁50分钟，被西安光芒掩盖却是美食遍地的宝藏小城——宝鸡。
说到宝鸡，可能有些人都没有听过。但如果说到陈仓，你可能就有印象了。
宝鸡是炎帝的老家，古时候它叫雍城和陈仓。“明修栈道，暗度陈仓”的典故说的正是这里，直到唐朝，才被唐肃宗改名为宝鸡，不得不说这个改名确实有点失败了。
宝鸡是华夏九州之一，底蕴深厚不输西安，还曾被评为“最具性价比的旅游城市”No.1。
宝鸡历史悠久，文物古迹遍布，这里有中国最大且是唯一的青铜器博物馆，素有“关中塔庙始祖”之称的法门寺，中国存世规模最大的周公庙，以及炎黄子孙寻根祭祖的场所炎帝陵......
可能很多人不知道的是，宝鸡曾打败西安，成为陕西唯一一个上榜“全国十大美食城市”的地方。
那么，接下来我们就带你来看看，这座陕西真正的“碳水之都”究竟有多好吃吧！
宝鸡粉面花样多，可以连吃7天都不重样
要说宝鸡的粉面种类有多丰富，真的是两只手都数不过来，特别的搭配上这里的油泼辣子，吃一次就难忘。
01.臊子面
臊子面，是宝鸡面食的扛把子。很多人过年吃饺子，而宝鸡人过年吃的却是臊子面。
宝鸡的臊子面分为岐山与扶风两大流派。
岐山臊子面起源于三千多年前的西周时期，以酸辣著称，面条细长，臊子鲜香，红油浮面，筋韧爽口。而扶风臊子面就是不加辣版本，味道更加清爽一点。
店铺推荐
小崔家臊子面：这家主打臊子面，只要3元一碗，面条薄筋光，汤汁酸辣香
02.擀面皮
擀面皮是陕西关中地区特有的一种小吃，尤以宝鸡地区的为最佳。
擀面皮顾名思义就是用擀面杖擀成了面皮，经过发酵的面皮会带有些许酸味，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，擀面皮口感筋道弹牙，有筋性。
无论早饭午饭还是晚饭，你都可以选择来上一碗擀面皮。
店铺推荐：灯泡厂擀面皮（有30年历史）、香味氏族宝宝面皮屋、老马家烧肉面皮
03.烙面皮
烙面皮的名气虽然不大，但也是宝鸡非常有特色的小吃。
它是用洗好的面皮在锅里蒸一下再烙制而成，吃起来韧性水份较少，很有嚼头，配上油泼辣子和醋搅拌均匀，吃起来柔软劲道，口感独特。
店铺推荐
祁胖女人擀面皮：当地人强推的擀面皮店，种类丰富，有面皮也有肉夹馍
04.西府扯面
宝鸡特色西府扯面，主要原料有面粉、鸡蛋、菠菜、西红柿、土豆、豆角、臊子和调味料等。宽厚的面片拉扯入锅里煮熟，加入肉臊子、青菜、豆腐等，快速拌匀后开吃。
面条吃起来鲜香筋道，不一会儿就吃光一碗。
店铺推荐：张辉面、令氏家外家周秦食府、寶雞扯面
05.醋粉
宝鸡的岐山香醋非常有名，而这道醋粉就用到了岐山香醋。
它的做法和凉皮有些相似，是使用醋渣过滤后制成的。这样做的醋粉口感微酸，香馥浓郁。因为原料都是大麦高粱，所以膳食纤维高，醋香搭配红油香真的好吃到停不下来。
店铺推荐
令氏家外家周秦食府：集合宝鸡众多小吃的宝藏店，燕麦鱼鱼、擀面皮、搅团、凉粉、醋粉、臊子面、臊子肉夹馍、蜜粽，杂粮三拼，辣子盒应有尽有
06.血条面
血条面主要分布在宝鸡的麟游县，所以它也被称为麟游血条面。
取新鲜猪血或羊血，加盐和面粉制作成面团，擀面杖擀薄后蒸熟切成面条晾干。
吃时用蒜苗、鸡蛋饼、木耳、黄花、油泼辣子、臊子油等做汤。将做好的血面入汤，泡几分钟就可以吃了。
店铺推荐：麟游血条面
07.搅团
宝鸡人爱吃搅团是出了名的，它的做法是一手端面粉一手拿擀面杖，把面粉倒入开水锅的同时不停地搅拌，直至均匀。入口几乎不用咀嚼，酸辣可口。
店铺推荐：岐周搅团、小六汤包、西府老味
宝鸡人的一天离不开各种馍，万物皆可装，怎样都好吃
宝鸡人吃的馍种类超级多，光肉夹馍就有腊牛肉夹馍、腊汁肉夹馍、菜夹馍、蛋菜夹馍、笼笼肉夹馍……更别说还有酥馍、烙馍、烤馍、白吉饼、杂粮馍、泡馍等等。
01.臊子肉夹馍
肉夹馍，是陕西闻名遐迩的特色小吃，尤其以西安的腊汁肉夹馍、宝鸡的肉臊子夹馍、潼关的潼关肉夹馍最为出名。
而宝鸡岐山县的肉臊子非常出名。臊子夹馍把红油带到馍里，里面就是红红的还滴油，非常馋人。
店铺推荐：岐山八亩沟秦时味擀面皮、令氏家外家周礼食府、民俗村又一家臊子面
02.豆腐包子
豆腐包子以小麦面粉、豆腐为主料，配以黄瓜、蒜苔、虾米、大葱、大豆酱、香油等做成包子馅，搭配出来的内馅又嫩又鲜，灌点醋和辣油更鲜美。
店铺推荐：小六汤包、渭南包子铺、马记豆沫包子店
03.豆花泡馍
豆花泡馍的馍采用独特工艺加调味料烙成，色金黄，外脆内韧；豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑。
大清早来一碗真的超爽口的。滚烫的豆浆放上馍片和麻花，过水捞起，加上老豆花，淋上油泼辣子，非常香。
店铺推荐
老鳯府凤翔豆花泡馍：吃豆花泡馍一定要来这家，馍是切片的，豆浆免费无限续
04.羊肉泡馍
一般吃羊肉泡馍时，店家都会问你要机掰还是手掰，选择手掰更有感觉，每个人会配有甜蒜咸辣酱香菜，羊肉很鲜嫩，泡馍很香。天冷的时候来一碗非常满足。
店铺推荐：凤鸣春（开业几十年的老字号，一到饭点就满座）
碳水王国的夜宵时刻，少不了火锅涮串
01.涮串儿
“涮串儿”又名“麻辣烫”，它实际上是火锅的另一种形式，所以又称它为小火锅。
涮串的种类很多，从海里的海鲜，鱼，虾，蟹，贝类，到家禽，猪肉，牛肉，羊肉，鸭肉等，还有蔬菜等很多种。
把食材在卤锅中烫熟，蘸上麻辣调料，超级好吃。
店铺推荐：
老太太火锅：开店三十多年，是宝鸡老牌了，说是火锅店，其实是涮串儿
02.木炭铜火锅
来宝鸡必吃的木炭铜火锅，其制作方法与一般的川渝火锅不同。
锅中的菜不是涮的，而是把经过煮、蒸、炸、炖的红烧肉、酥肉、排骨及粉条、海带、豆腐等菜肴，一层层铺在铜火锅中，再浇上高汤，以木炭为燃料，边煮边吃。
店铺推荐
古家火锅油泼辣子：老店的环境虽然朴素但是味道极其诱人，他家的辣油蘸什么都香
旅游TIPS
1.主要景点
人文古迹：法门寺、青铜器博物院、周公庙、炎帝陵、中华石鼓园、消灾寺、九成宫
自然风光：太白山、大爷海、红河谷、黄柏塬、关山草原、青峰峡、九龙山
2.交通指南
机场：宝鸡凤翔机场
火车站：宝鸡站、宝鸡南站
宝鸡还有哪些宝藏美食值得安利呢？
本期就分享到这，喜欢美食的小伙伴，欢迎关注！
部分图片来源于网络，如有侵权，请联系删除！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
