提到茄子，那可是一道响当当的食材，什么油焖茄子、茄香肉丝、一品茄子等等，光听这些菜名，都能让人垂延欲滴，不仅如此，幼嫩的茄子还能当水果吃，这也是七八十年代农村孩子的一种回忆，如今生活水平的好转，茄子多是炒、蒸、红烧、闷着吃，生吃的特性已经渐渐被人遗忘，不过茄子的营养价值有目共睹，为此，成为当今菜农露地与温室大棚的宠儿，有人因此发家致富，改变了命运。
茄子是一种直立分枝草本至亚灌木，原产亚洲热带，最初的形状是白皮圆茄子，看起来像鹅蛋，而不是现在的长条形紫色外皮，它的种类很多，诸如青茄、油罐茄、竹丝茄等等，经过人们多年的培育，具体分为圆茄、长茄、矮茄三个变种，生长喜温喜光喜肥，那如何种植才能获得茄子的高产丰产呢？老农总结了六句俚语，切中了茄子种植高产的秘诀，大家一看就明白了。
一、生地茄子熟地的瓜
这句话的意思是茄子种植要挑选以前没有种植过茄子科作物的田地，而种植瓜类却要挑选曾经种植过的田地，这是因为茄子柱体高大，生长周期长，所以对养分要求非常高，一旦某种元素缺失，就会影响茄子的正常生长，而种植过茄科的田地，某些特殊的矿物质元素被消耗殆尽，无法满足茄子的生长需要，茄子株体就会变得矮小、瘦弱，花少果小，产量降低，而且重茬种植的茄子，土壤及病菌很多，会导致茄子发病率增高，影响茄子的品质，所以栽植茄子忌重茬。
二、茄子栽荚辣椒栽花
这句话的意思是茄子移植的时候要选择长有二三片叶的幼苗，而移栽辣椒秧苗却要挑选有花骨朵的幼苗，这是因为茄子叶片大，根系多，它一旦脱离土壤，很快就会因为蒸腾作用大而失水枯萎，不仅延长了缓苗期，而且降低了成活率，所以移植前选择茄子秧苗，要挑选长有二三片真叶的茄苗，同时不要脱离钵土，这样才能缩短缓苗期，提高成活率。
三、茄子三水门茄现蕾
这句话的意思是定植茄子，一定要浇这三次水，然后在门茄现蕾的之前，基本不用再浇水，第一次水是定植水，由于茄子叶片蒸腾作用大，定值时不宜成活，所以定植水要浇足；第二次水是回苗水，由于茄子栽植在立夏时节，温度很高，土地容易干旱，第二天赶紧再补浇一次，起到补水回苗的作用；第三次水是缓苗水，也就是四五天后，到田间再看看，若是茄苗基部土壤干裂，需要再次浇水，可以起到妙手回春的效果，三次水过后，门茄现蕾前，基本不用浇水，因为茄子生长是耐旱的，不到生殖生长基本不用浇水了。
四、风溜茄子窝憋辣椒
这句话的意思是茄子定植时，株距要拉大，保证通风透光，而辣椒栽植可以适当密植，这是因为茄子生长期间，株体高大，形似小型灌木，若是株距过短，枝叶相互交叉，影响通风透光，就会造成茄子贪青旺长，也就是只长棵不开花结果，所以栽植茄苗的时候，株距要以品种的不同而合理密植，一般宽行密植，行距一般为80厘米左右，株距45厘米左右最佳。
五、黄瓜露坨茄子没脖
这句话的意思是栽植黄瓜要浅栽，露出根基部，而栽植茄苗要深栽，用俗话就是埋没了茄苗的“脖子”，因为茄子的根系不仅多，而且扎根深，打园拔过茄子的都知道，很难徒手把茄子株体从土里拔出来，就是因为茄子的主根粗壮，它的水平根很少，但垂直根很多很深，可达地面下1.7米，所以栽植时，埋的深，茄子越容易成活，这样利于茄苗吸收养分，减少蒸腾作用，从而快速度过缓苗期。
六、茄子靠耪黄瓜靠绑
这句话的意思是茄子种植，日常管理的时候要勤中耕培土、除草，而黄瓜管理要及时搭架引蔓，因为茄子株体高大，枝叶茂盛，它需要的养分全靠根系的运输，只有勤松土除草，才能疏松土壤，增加根系的有氧呼吸，从而提高根系转运土壤养分的效率，这样茄子才能生长良好，增产丰产。
综上，茄子是人们爱吃的一种蔬菜，用它做出的菜肴，口感特佳，在农村种植也很普遍，所谓庄稼活不用学，人家咋种跟着学，只要看了这六句俚语，你一定也能种出个大紫亮品质佳的茄子。
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