小编其实是个很容易满足的人，因为目睹过山区里孩子的生活，所以更觉得我们要珍惜现在的每一天。那些简单的食物更容易往往更能够触动人的心弦，平淡的生活中，每天可以吃到热乎的饭，就已经很值得感激了。
说到家常菜，怎么可能不提西红柿炒鸡蛋呢？这可是小编的下饭利器，不管它的口感是甜的还是咸的，小编都特别喜欢吃。西红柿炒鸡蛋本身的营养价值也很高，这道菜富含丰富的维生素和蛋白质，又酸酸的，十分下饭，而且女生们一定都知道，西红柿可是一大美白神器哦，想要变漂亮的女孩子一定不要放过这道菜。
不过简单的一道菜，做法可是有很多样，当然，口感也千差万别。中餐厅中的林大厨作为我国的顶级厨师，相信在这道菜上还是有权威的。
林大厨说好吃的西红柿炒鸡蛋，是要先放入番茄，等到番茄出汁之后再放入鸡蛋翻炒，不过小编看了视频后，发现我们的林大厨其实是略去了提前炒鸡蛋这一步的。很多人也会先放番茄，然后直接把搅拌好的蛋液放进去和西红柿一起翻炒，这种吃饭小编也试过，但是每次鸡蛋都碎的不成形，吃着口感也不太好。
小编现在都是提前把鸡蛋炒好，但是我却没有盛出来，而是直接把番茄放进去一起炒，这样的话虽然鸡蛋不碎了，但是每次都是鸡蛋炒得特别老，西红柿还没有出汁，炒出来的西红柿就干巴巴的不好吃。
西红柿炒鸡蛋的正确打开方法应该是先将鸡蛋在锅里翻炒至七八分熟后盛到一边备用，然后将去皮番茄炒至出汁后，放入鸡蛋，再翻炒几下，多汁又有营养。
屏幕前的你学会了吗？是不是已经摩拳擦掌想要大展身手了？赶快试一试吧！
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