作者：aabb小小月aabb
用料
6寸戚风蛋糕片 2片
酸奶 400ml
纯牛奶 50ml
吉利丁粉 13克
雪碧 90ml
做法步骤
1、准备好所有材料
2、把酸奶倒入一盆里。
3、把10克的吉利丁粉加入到50ml的牛奶里拌匀静置5分钟，然后放在锅里隔水加热搅拌至无颗粒状态。放置到有余温。
4、把吉利丁粉溶液倒入酸奶的盒中，用手动打蛋器拌匀。
5、六寸的模具放上一块蛋糕片，倒入一半的酸奶液，然后震两下，这样可以把酸奶里的气泡震出来和震平。
6、再把第二片蛋糕片放到上面，才把剩下的酸奶溶液全部倒上去。也是要震两下！然后就是盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏四个小时以上。
7、最后就剩下的是境面，取90克的雪碧加入3克的吉利丁粉拌匀，也是要静置5分钟，才放锅里隔水加热到无颗粒，到微凉就可以倒入盖上保鲜膜。然后放在冰箱冷藏室放一小时就可以食用。
8、把慕斯拿出来脱模，可以用吹风筒把模具四周吹几分钟，模具底下放个杯子，模具向下拉就脱膜了。
9、切慕斯时，把刀用热水烫一下，就能切出漂亮的慕斯啦！
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