盐焗腰果
酥脆、香甜，还有腰果独特的香味，从小不变的味道，一道在家、在办公室都不可缺少的小食。
原料
腰果400克，盐350克
做法
1.腰果用清水洗干净，再用清水浸泡5小时，沥干水分，晒24小时。
2.放入烤盘，用盐将腰果全部盖上。
3.烤箱事先预热，烤盘放烤箱中层，调为160℃，烤20分钟。
4.在烤的过程中，看见上层的腰果变色时就要翻动，大概翻动2～3次。
5.将烤好的腰果倒入筛子里，把盐筛出即可。
花生红豆龟苓膏
龟苓膏本身是相当苦的，加上花生和红豆后会变得香甜可口，是夏日里一道不错的凉品。
原料
龟苓膏150克，蜜红豆50克，熟花生米50克，炼乳15克，冰糖15克
做法
1.将备好的龟苓膏切成小块，备用。
2.锅中注入适量清水烧热，放入冰糖。
3.搅拌匀，煮至完全溶化，关火后将糖水盛入碗中。
4.加入龟苓膏。
5.放入炼乳、蜜红豆、熟花生米即可。
酒酿冲蛋
寒冷的冬季来一碗热乎乎的酒酿冲蛋，不仅是给胃的温暖，还是一道舌尖上的美食。
原料
酒酿40克，鸡蛋2个，白糖、枸杞各适量
做法
1.鸡蛋打入碗中，搅匀打散。
2.热锅注水烧开，放入酒酿、枸杞。
3.搅拌片刻煮沸，加入白糖，拌匀。
4.煮好的甜酒酿冲入鸡蛋液中即可。
猪肉脯
猪肉脯一直是我的大爱，不光解馋，还很有嚼劲。饭后，坐在电视机旁，捧着一碗猪肉脯，边嚼边跟另一半讨论剧情，这生活场景，简直不要太惬意！
原料
猪肉500克，白芝麻适量，白糖、蜂蜜、花雕酒、老抽、盐各适量，白胡椒粉、鸡粉各少许
做法
1.将猪肉用搅肉机搅碎，加入白糖、老抽、白胡椒粉、盐、鸡粉、花雕酒调味。
2.分次加入清水，单方向搅上劲，加入白芝麻，搅拌均匀。
3.烤盘上铺好锡纸，锡纸上放上搅匀的猪肉糜。
4.猪肉糜上覆上保鲜膜，用擀面杖擀压，越薄越好。
5.撕开保鲜膜，在肉糜表面刷蜂蜜。
6.烤箱预热200℃，放入烤盘，烤5～8分钟。取出，翻面，换一张锡纸，另一面也刷一层蜂蜜，再次送入烤箱烤5～8分钟。将两面水分烤干，均烤成金黄色，即可出炉。
7.冷却后剪成合适的大小即可。
棒棒糖
小朋友最爱的棒棒糖，是不是分分钟让你想起自己小时候舔着棒棒糖的模样呢？
原料
珊瑚糖220克，纯净水22毫升，可食用糯米纸、可食用花各适量
做法
1.珊瑚糖和纯净水混合平铺在锅里，小火持续加热至170℃。
2.锅离火放在湿布上降温，待糖水里面的气泡消失，将糖浆倒入到没有纸棒孔的一面，冷却至表面凝结。
3.将糯米纸正面摆上可食用花，盖在糖浆上。
4.锅里的糖浆继续加热到130℃左右，另一半模具每个插孔都插上纸棒，倒满糖浆。
5.迅速将有糯米纸的一面模具反扣在有纸棒的模具上，轻轻压紧。
6.等待棒棒糖完全冷却，打开模具，可用小刀或者剪刀去掉棒棒糖多余的糖，用喷火枪把表面喷一下，可使表面变亮，用包装袋和扎带包装扎紧即可。
果丹皮
记忆中的果丹皮就是一层透明的糖纸裹着的那根长长的深深的枣红色薄片，打开来用手将卷捋开，然后撕着吃，这是儿时为数不多的小食中的一个，酸酸甜甜的口感，吃了一个还想接着吃，这就是果丹皮的美好回忆。
原料
新鲜山楂800克，白砂糖100克
做法
1.洗净的山楂去核装入碗中，切成小块。
2.山楂块、白砂糖倒进锅里。
3.熬至山楂变软后关火，用料理机搅打成果酱，倒入锅内继续加热，用橡皮刮刀搅拌至果酱浓稠不滴落。
4.烤箱预热至150℃，果酱摊在铺好锡纸的烤盘内抹平。
5.烤箱上下火150℃，中层烤60分钟左右至表面干爽，按下不黏手，放凉后将整张果丹皮揭下。
6.切掉四周不平整的地方，切成片，卷成卷即可。
红薯干
红薯干有益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为『最健康的食品』。不说了，去做红薯干了。
原料
红薯4～5个
做法
1.红薯洗净去皮，切成粗细一致的条状。
2.切好的红薯放入蒸锅中，大火将其蒸至八成熟。
3.将红薯取出，放置在通风处风干。
4.风干后再放入蒸锅中将其用大火蒸15分钟。
5.将红薯取出，再置于通风处将其风干即可。
山楂糕
放冰箱冷藏即可。山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点，口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的食品。其味甘冽微酸，具有消积、化滞、行瘀的食疗价值。
原料
山楂850克，白糖、柠檬汁、蜂蜜各适量
做法
1.将去核的山楂洗净，放入料理机内，加入少许清水，搅碎。
2.倒入锅内，加入白糖、柠檬汁，用中火开始熬煮。刚开始的时候慢慢变色，撇掉浮沫。
3.随着熬煮，开始冒小泡，这时候一定要小心，这些小泡一爆裂，就会有热的果酱溅出，小心烫伤。
4.继续熬煮，开始慢慢变得黏稠起来，泡越来越大。
5.熬煮到这个时候，会变得非常黏稠，搅拌有阻力，会有大泡产生，没有液体溅出，就可以关火了，晾温后倒入蜂蜜搅匀。
6.保鲜盒内铺保鲜膜，将山楂酱倒入保鲜盒内，抹平，晾凉。
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