南瓜、冬瓜、萝卜、白菜、茄子，这些我们每天做饭都会用到的蔬菜，竟然都是好用的插花素材。在名师手中，它们的色、形都很美，而且千变万化。
“蔬菜，是每个人每一天都要接触到的植物，是朴素又生动的生活必需品，我希望能呈现隐藏在这人间烟火气中的趣味和美好。”重庆巧雪生花创始人郑巧雪说。
她尝试了用南瓜、冬爪、丝瓜、苦瓜、萝卜、白菜、蒜苔、茄子、蘑菇、西红柿、西兰花、春笋、芦笋、洋葱、芹菜、儿菜、辣椒、折耳根、碗豆尖等20多种蔬菜插花，发现最好用的是瓜类，因为它们还可用做花器；最不好用的是叶子菜，因为容易脱水，容易蔫。
“当我们把各种蔬菜以点、线、面来分类时，插花就变得容易和有趣了。比如，我在菜市场看到发了芽的洋葱，很可爱，我就再买一个好的洋葱，形成一个反差对比。再切开洋葱，光滑面又与切面的纹路形成对比。还有，把大小不一，形状不规则的西红柿堆叠，用形状相同的黄金球作为点缀，就可以形成有趣的质感对比。”郑巧雪说。
蔬菜插花可以分为两种表现形式：
一、 具象
可把瓜类蔬菜作为花器，承载其他蔬菜插制出表现田园景象的作品。
二、 抽象
把蔬菜按其形状以点、线、面分类，组合排列出更强调色彩与画面感的作品。
蔬菜插花与鲜花插花的感觉是不一样的，因为形状和质地区别很大，所以技巧也不同。蔬菜插花会用到刀具，竹签用得也比较多，刀用于劈、破、切，竹签用于穿、刺和固定。
很多蔬菜都是有重量的，比如西红柿、洋葱、土豆等，用竹签固定是最好用的方法。
而将花固定在蔬菜上，除了苦瓜、丝瓜、西红柿，花茎可以直接插进去，稍微硬点的瓜类蔬菜，鲜花也要穿牙签才能插得比较稳固。
蔬菜插花也非常讲究色彩的搭配，首先蔬菜有季节性，配合的花材也要充分表现那种蔬菜季节的特征，比如：春季蔬菜配搭的的花色是淡紫、鹅黄、浅粉等；夏季蔬菜配搭的花色是绿、白；秋季瓜果蔬菜配搭的花色可以是红、橙色等。
蔬菜插花对器皿没有特殊要求，郑巧雪大量使用了铜瓶，多是一些有年代感的古旧铜瓶，她希望用古朴厚重的铜瓶与鲜活的蔬菜形成对比反差。
自从用蔬菜插花，郑巧雪逛菜市场眼光都不一样了。
有一天，郑巧雪买到了一把碗豆尖花，这是平时很难买到的。回到家，爱人正要洗一把白白的金针菇，准备做汤。她说：“别忙，我用一下金针菇。”她找了一个长方型的透明白玻璃花器，用金针菇和碗豆尖花插了一个充满初春萌动感的作品，爱人看了说：“还没想到金针菇还可以这么用！”
每次去菜市场买菜，郑巧雪挑挑拣拣，总是选那些长得奇怪的。有一天，菜市场里的一个大妈叫住她说：“你看，这个你要不要！”她一看，是长出叶蔓，还开了花的红色萝卜，高兴地说：“哎呀，太可爱了，你怎么知道我喜欢？”大妈说：“等你好几天了，看你每次来菜场都选不好看的菜，这个长了花，卖不了了，就问你要不要！”她赶忙说：“要，要，大妈，下次什么菜发了芽，长了花，都给我留着！”
“独具匠心”，这是很多人看过郑巧雪的蔬菜插花最大的感受。
艺术源于生活，把艺术活生化，生活艺术化，才能从更多层面、更多方面去感知美，享受精神的愉悦。
（本报记者霍丽洁撰稿，文中图片、视频由郑巧雪提供）
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