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说到薯片，相信不管是大人还是小孩都不陌生，毕竟家里不管是谁喜欢吃都会准备一点，特别是对于现在小孩子来说，零食就是他们的天下，还记得小时候最爱做的一件事就是走亲戚，毕竟自己家里不许吃的东西，在亲戚家里都能吃到，大家是否有共同的感受呢！
那么薯片平时咱们生活中十分常见的就是普通的那种，但其实现在还有一种十分独特的薯片，它就是气泡薯片，薯片中间鼓起了一个大大的包，看起来圆鼓鼓的，十分可爱又好吃，那么对于这种薯片除了花钱买之外，是否可以在家做，下面小编给带大家实现这个做法，并且还不用油炸就能做出来，保证个个鼓大包，下面咱们就一起来看看吧！
【气泡薯片的最佳做法】
第一步，首先在挑选土豆的时候，咱们尽量去挑选那种个头比较均匀的，炸出来不仅更好吃，而且还好装袋，先将土豆用清水冲洗干净，特别是表面的泥巴清洗干净，如果比较在意土豆皮的话可以削皮后再切片，记住切片要薄厚均匀，不要太薄也不要太厚，这里需要一点刀工哦。
第二步，接着把切好的土豆片先用清水冲洗一遍，将表面的淀粉冲洗掉，再放到盆中，往里面加入适量的小苏打搅拌均匀，当土豆片柔韧性很好的时候捞出，往上面少量多次撒入淀粉裹上一圈，最后一个个平铺到空气炸锅中，180度10分钟，等到起泡后翻面再炸5-6分钟即可。
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