冬天经常喜欢炖汤喝,暖暖的汤喝下去,整个身体都暖过来的感觉,是美食赋予的另一种幸福感。
今天是一道萝卜鲜汤,极简单的做法,极清淡的口味,但喝完却让人意犹未尽。
白萝卜、胡萝卜、菌菇、海带,一堆食材乱炖,各自的鲜味香味浸透到汤里。
不用各种繁杂的调味料,一点松茸鲜调味料提咸提鲜,就能将这道汤的鲜美更好地激发。
第一口喝下去就让人忍不住喝第二口!
食材
——
白萝卜、海带结、胡萝卜、口蘑
[ 做法 ]
- STEP 1 -
口蘑洗净切蒂
- STEP 2 -
锅中倒入清水
- STEP 3 -
放入白萝卜、海带结、胡萝卜、口蘑,盖上盖子,大火煮开转小火炖半个小时
- STEP 4 -
最后,放入一点洗干净的菠菜或者其他绿叶菜
- STEP 5 -
撒入适量松茸鲜调味料,提鲜调味
- STEP 6 -
菠菜焯熟即可出锅
这道汤很清淡,我只加了松茸鲜调味料增咸增鲜。汤直接这样喝味道是很合适的。
萝卜、口蘑这些食材吃的时候可以蘸一点松茸一品鲜,味道更赞!不蘸也可以,又是另一种清甜鲜。
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