一、布丁的做法？
青提双层布丁
食材：青提，椰汁300ml，清水200ml，吉利丁片20g，糖15g（可不放）
做法：
①清水小火加热，关火加入10g吉利丁片搅拌融化，放凉倒入摆好青提的容器中，冷藏凝固
②椰汁小火加热，关火后加入10g吉利丁片搅拌融化，冷却后倒入容器中冷藏凝固
椰汁西米布丁
食材：椰汁150ml，蝶豆花水250ml，西米30g，吉利丁片15g，糖15g
做法：
①蝶豆花泡出颜色捞出花瓣，西米煮熟放入蝶豆花水中浸泡半小时，捞出放入容器中
②椰汁小火加热，关火加吉利丁片搅拌融化，倒入蝶豆花水搅匀，放至温热倒入容器中冷藏凝固
二、伊利布丁的做法？
主料
牛奶250ml
鸡蛋2个
辅料
绵白糖20g
布丁的做法步骤
1.准备好所需材料和5个布丁碗。
2.把糖加入到牛奶里面，搅拌至糖融化，多搅拌一会就融化了（也可以把牛奶碗放在热水里搅拌至糖融化，然后自然放凉）。
3.然后加入2个鸡蛋，搅拌均匀（如果是加热搅拌的话，就一定要等到牛奶液完全冷却之后再加鸡蛋搅拌）。
4.搅拌均匀成这样就可以了。
5.然后用过筛网进行过滤，这样吃起来会更细腻，过滤好的布丁液放入冰箱冷藏大约半小时。
6.烤箱提前几分钟预热：只用下管165度，烤盘里放入水，然后把布丁液倒入到布丁碗里，刚好是5个的量，烤个25分钟到30分钟。
7.烤到布丁液完全凝固就好了，这样就可以出炉了。
三、商业布丁的做法？
纯牛奶250克，放在锅里，加点糖，稍微煮一下，白糖化掉即行。
鸡蛋3只，打碎后，充分搅拌后，用豆浆机用的过滤钢筛过滤一下，去除蛋里的泡沫。
将牛奶倒进搅拌好的鸡蛋内，再次搅拌均匀。
将搅拌好的鸡蛋牛奶汁分别倒入4个玻璃碗中，也可以用玻璃杯；最好有盖子盖上，如果没盖子则用保鲜膜封住碗口。将装了鸡蛋牛奶汁的玻璃碗，放入铁锅中。
铁锅内放水，盖上锅盖；烧开，并调至小火，煮15分钟。煮时可将锅盖留个缝隙，以防锅里的温度太高，以至于蒸出后布丁有孔，不好看。
蒸煮完毕，关火，出锅，4碗牛奶鸡蛋布丁即成功了。
四、光环布丁的做法？
布丁冻粉放在水里煮开，然后里面加入各种水果放在冰箱里保存，以后就变成布丁
五、橙子布丁的做法？
主料：鸡蛋两个 辅料：油适量、牛奶适量、绵白糖适量
1、将适量的白糖放入煮锅。（喜欢吃甜的可以多放些白糖）
2、将白糖炒直至焦黄。
3、将炒好的焦糖分别倒入小碗里。
4、准备两个鸡蛋。
5、将鸡蛋打入碗里拌加适量的糖拌均匀。
6、然后加入适量的牛奶并拌均匀。
7、姜拌均匀的蛋奶徐徐的倒入装有焦糖的小碗里。
8、用锡纸盖上小碗放入蒸锅蒸四分钟熄火五分钟之后取出。
9、将蒸好的焦糖鸡蛋倒出来放入雪柜冷冻即是“焦糖布丁”了。
六、糖霜布丁的做法？
材料
脱脂鲜奶100ml
动物性鲜奶油250ml
香草糖30g
明胶片2片
做法
1、将明胶片（Leaf Gelatine）剪成小块后用冷水泡软；
2、用小火烧热牛奶（加热至约八、九十度即可），一边搅拌（不然会粘锅），一边依次倒入鲜奶油、香草精（Vanilla Extra）、砂糖和咖啡粉（也可依口味加入朗姆酒或其他口味的配料）；
3、把泡软的明胶片沥干，然后倒入锅中搅拌至完全融化；
4、滤掉液体表面的泡沫，将其盛入合适的容器里。在倒入容器之前记得用滤网过滤一下，以防止成品产生结块和气泡现象；
5、待容器内的液体静置至自然凝结（也可以把容器放进冰箱，加快冷却速度），之后在上面洒上装饰物（如可可粉、果酱或新鲜水果片等）即可食用。
七、煮布丁的做法？
布丁是一道口感细腻、清香可口的甜品，以下是简单的布丁做法步骤：所需材料：
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 500毫升
- 砂糖 80克
- 香草精 适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散，加入砂糖搅拌均匀。
2. 将牛奶倒入锅中，烧至微温（不要烧开），加入香草精调味。
3. 将热牛奶慢慢倒入蛋液中，同时不断搅拌均匀。
4. 将混合好的液体通过滤网过滤，去除蛋液中的小颗粒和泡沫。
5. 将滤好的液体倒入布丁模具中，放入蒸锅中，中火蒸15-20分钟，直至布丁凝固即可。
6. 取出布丁模具，放凉后倒扣在盘子上即可。
建议：
1. 做布丁时，要搅拌均匀，避免蛋液和牛奶分层。
2. 可以根据个人口味调整砂糖和香草精的用量。
3. 煮布丁时要注意火候，过火会导致布丁变硬，不足会导致布丁不凝固。
希望您能成功做出美味的布丁！
八、薯条布丁的做法？
1/11
红薯清洗干净，去皮，切块，白米清洗干。
2/11
白米、清水和红薯倒入电饭锅内，煮熟。
3/11
蛋黄和玉米淀粉混合，搅拌均匀。
4/11
取出150g红薯饭，倒入料理机中，加入牛奶，打成糊。
5/11
倒入锅内，加入白糖，小火，搅拌均匀。
6/11
倒入淀粉蛋黄糊，搅拌均匀。
7/11
加入黄油，搅拌均匀。
8/11
小火，熬至浓稠。
9/11
倒入模具中，排气。
10/11
放入烤箱中，200度，烤20分钟。
九、蒸饺布丁的做法？
步骤/方式1
用料：牛奶250ml，细砂糖40克，鸡蛋2个。
步骤：准备食材。
步骤/方式2
将鸡蛋打散后加入细砂糖，搅拌至糖融化。
步骤/方式3
加入牛奶，搅拌均匀。
步骤/方式4
将布丁液过筛。
步骤/方式5
将过筛后的布丁液倒入模具。
步骤/方式6
放入蒸锅中，盖上锅盖，开中火蒸15分钟。
步骤/方式7
插牙签不倒就是蒸熟了。
十、鸡汤布丁的做法？
1、准备白糖30g，牛奶500ml。 2、牛奶用温火加热，把白糖放进去，糖完全融解了就关火晾凉。 3、鸡蛋四个，搅拌均匀。 4、筛过2-3遍，让蛋液更细腻不含杂质。
5、将蛋液加入放凉的牛奶中。 6、加一勺香草精，搅拌均匀。
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