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适合米饭的家常菜(上班族午饭菜谱)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-29 11:31:40
导读

作为一位上班族,繁忙的工作日常常让我们感到疲惫不堪,却仍需要为自己准备营养丰富的美食。在这里,我将分享三种简单易做又美味可口的饭菜,它们不仅制作过程简单快捷,还营养丰富,可以为你带来能量和美味。2.鸡肉炒面这是一道非常简单易做的面食,而且味道美妙。你只需要准备一些面条、鸡肉、蔬菜和调味料,然后按照以下步骤制作:材料:鸡肉:200克菜心:1把面条:250克鸡蛋:1个葱姜蒜:适量盐、鸡精、胡椒粉:适量

作为一位上班族,繁忙的工作日常常让我们感到疲惫不堪,却仍需要为自己准备营养丰富的美食。在这里,我将分享三种简单易做又美味可口的饭菜,它们不仅制作过程简单快捷,还营养丰富,可以为你带来能量和美味。

2.鸡肉炒面

这是一道非常简单易做的面食,而且味道美妙。你只需要准备一些面条、鸡肉、蔬菜和调味料,然后按照以下步骤制作:

材料:

  • 鸡肉:200克
  • 菜心:1把
  • 面条:250克
  • 鸡蛋:1个
  • 葱姜蒜:适量
  • 盐、鸡精、胡椒粉:适量
  • 生抽、老抽、料酒:适量

步骤:

  • 将鸡肉切成小块,用盐、鸡精和料酒腌制10分钟。
  • 热锅加油,放入葱姜蒜炒香。
  • 加入鸡肉翻炒至变色,加入菜心炒匀。
  • 加入适量的水,再加入生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉,烧开。
  • 加入面条,煮熟后捞出沥干。
  • 热锅再加油,打入一个鸡蛋,煎熟后放入面中,翻炒均匀即可
  • 2.香菇肉丝炒饭

    材料:

    • 米饭 2碗
    • 香菇 5朵
    • 瘦肉 100克
    • 青葱 适量
    • 蒜末 适量
    • 酱油 适量
    • 盐 适量
    • 食用油 适量

    步骤:

  • 香菇用温水泡发,泡软后切丝备用。
  • 瘦肉洗净切丝,加入适量的酱油和盐腌制十分钟。
  • 米饭预先煮熟,然后放凉备用。
  • 热锅冷油,倒入肉丝翻炒至变色。
  • 加入蒜末和香菇丝一同翻炒至香味四溢。
  • 倒入米饭,翻炒均匀,调入适量的盐和酱油。
  • 最后加入切碎的青葱,翻炒均匀即可出锅。
  • 窍门:

  • 瘦肉要提前腌制,这样可以让肉质更鲜嫩。
  • 香菇要泡发后再切,不仅口感更好,而且切得更容易。
  • 米饭最好提前几个小时煮好,这样比较容易散开。
  • 翻炒时火力要快,不要煮得过久,否则会影响口感。
  • 最后加入青葱,能够增加颜色和香味,使得菜品更加美味。
  • 3.蒜蓉西兰花炒饭

    材料:

    • 米饭 2碗
    • 西兰花 适量
    • 蒜末 适量
    • 青葱 适量
    • 盐 适量
    • 食用油 适量

    步骤:

  • 西兰花切小朵,放入开水中焯水一分钟,捞出备用。
  • 热锅冷油,倒入蒜末煸炒出香味。
  • 将焯好水的西兰花加入锅中,加入适量的盐翻炒均匀。
  • 倒入米饭,继续翻炒均匀,调入适量的盐调味。
  • 最后加入切碎的青葱,翻炒均匀即可出锅。
  • 窍门:

  • 热锅冷油,这样可以让蒜末更香。
  • 西兰花要先焯水,这样能够保持它的脆嫩口感。
  • 炒饭时不要用大火,以免米饭过熟变硬。
  • 炒饭时要不断翻炒,让米饭均匀受热。
  • 最后加入青葱,能够增加颜色和香味,使得菜品更加美味。

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