最近一个要好的朋友总是在叨叨着我,说想吃药材鸡脚୧୨经不住她软磨硬泡,趁着今天天气好,心情好,随便给她露一手
鸡脚含丰富的骨胶原,在煲鸡脚的时候,加入一些中药材,吃起来感觉很滋补,能起到食补的作用,汤也一定要喝几口。
首先备好材料
鸡脚 500克
党参 30克
黄芪 10克
当归 10克(三四片)
红枣 3个
枸杞 10克(最后放)
做法:
1、将鸡脚洗干净,剪去脚趾甲,煮一锅开水,并在开水里加入料酒,将鸡脚放进开水煮透后捞起来冲洗干净备用。
2、将所有药材(除了枸杞)清洗一下,放到锅里加清水,大火烧开后小火炖15分钟。
3、15分钟后放入鸡脚继续炖50分钟左右。
4、加入枸杞,再加适量的盐调味。一锅具有滋补美味的药材鸡脚就完成啦
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