008集中营
君玲羊汤
美食介绍
说起羊汤，包子哥给大家分享一段我自己的经历。小的时候，吃的羊汤都是家里人买的羊杂碎，切切剁剁配合煮羊杂的老汤，来点香菜辣椒，就着烧饼就是我小时候的羊汤了，因为老汤是深色的，所以我那时认为羊汤应该是深色的。后来上学的时候，去至美斋吃了那里的羊汤，才知道羊汤是白色的，要放麻酱，腐乳，辣椒，香菜等。再后来喜欢美食，去了24小时营业的春雨羊汤，又看到了以前没见过的羊血豆腐。最后，在君玲羊汤看到了羊杂汤，全肚汤，肉头汤，羊肉汤等等更细微的划分。
君玲羊汤是坐落在河东区八纬路上的一个羊汤店，这里的羊杂比较齐全，人气很旺，最主要的是来这里，吃一碗热乎乎的羊汤，浑身暖洋洋的舒服极了。
环境定位
餐厅地址
天津市河东区八纬路福泽公寓4号楼底商
人均消费
35元/人（胃口小的人差不多一碗羊汤加俩烧饼30左右就够了，像包子哥这样的只能偶尔解下馋的，一般要50左右，至于点菜喝酒的，目测需要人均60左右）
菜品定位
性价比高，羊汤汤底选择多，配料加的选择更多，一大碗羊汤加了很多配料看着痛快吃着舒服，容易产生满足感。
营业时间
10：00-22：00
就餐环境
操作间全开放式，就在餐厅的正中间，一目了然
各种调料都整齐地摆在一边
特色介绍
君玲羊汤这里有羊杂汤，这个就是传统的羊汤，里面什么都有一些，肝，肺，心，肚，脾，肉都会有，但是没有羊脑和肾。全肚汤，就是只有羊肚，很多人都喜欢羊肚，来一碗软嫩适中，有弹性又好咬的全肚汤也是一种享受。以此类推羊头肉汤，羊肠子汤，羊肉汤，不说大家应该也知道是什么意思了。每种汤都有大小碗的分别，姑娘们也不用担心喝不了，事实上，姑娘来了都挺爷们的，基本都是大腕。
墙上的醒目的菜单板和点菜单
下面这几张图就是一碗羊汤加工出来的步骤，点单，把不同的材料放入小铁锅煮开，调味，然后倒入盛好调料的碗中，一碗羊汤从下单到制作绝对不超过5分钟。
开火，锅中加汤，加主料
碗中调好作料
一冲完事
这里的羊汤还有一个地方能够跟别处不一样，这里羊汤的点法基本是选一个汤底（羊肉，羊杂，全肚等），然后可以根据自己喜好加东西，加汤，鸭血，羊脑，羊眼，羊肾，羊鞭，羊肚，羊头肉，羊肝等。包子哥个人推荐羊杂汤或者全肚汤加羊肾或者羊脑或者都加，你懂的，再配两烧饼，这一天可以满足了。
羊汤
烧饼
除了羊汤外，店里还有一些下酒的凉菜，走的都是老天津味那一路，三五好友下了班，外面飘雪花，屋里暖哄哄的，喝个小酒，吃着凉菜，最后来碗热乎乎的羊汤，这小日子还能再美点么。
拌羊脑拌羊眼
炖羊眼
水爆肚
羊窝骨
羊哈巴
酱牛腱
葱油浸羊肾
羊蝎子
细节建议
门口道路可停车，马路对面也可停；
喜欢的话，一定要加一份羊肾，相信我没错；
3. 由于内脏类胆固醇高，脂肪含量高，各位注意自身情况。
希望大家喜欢这一期的内容，如果有好的建议，欢迎大家留言给包子哥，大家一起研究美食。再次感谢您对本期的关注和阅读，谢谢，我们下一期见！
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