钙，是人体机能活动所必须的营养物质，不仅小孩子要补钙，成人更要适当的补钙，才会更年轻，更健壮。这几道简单的家常菜都有补钙的功效，平时多吃对身体好。
1、花生炖猪手
食材：姜片、八角、猪手、花生、薏米、老抽、生抽、番茄酱
做法：
1.猪手洗净，放入冷水锅中，加姜片八角煮开
2.捞出猪手，汤里倒进泡过的花生和薏米煮八成熟熟
3.猪手另起锅炒上糖色
4.将花生薏米连一半的汤倒入猪手煮开
5.加了一勺老抽一勺生抽一勺番茄酱，小火炖
6.炖至猪手熟烂入味即可出锅
2、大骨冬瓜汤
食材：猪腿骨、冬瓜、小葱、姜、盐、料酒
做法：
1.腿骨让卖家给剁开，洗净控干
2.冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片
3.腿骨放入锅中大火煮开，捞出洗净血水
4.砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开
5.小火慢炖1小时，放入冬瓜块继续炖20分钟左右
6.放入适量盐，再煮两分钟，撒些葱花即可
3、芦笋炒牛柳
食材：牛柳1块、芦笋1把、蒜末、盐、鸡精、生粉、胡椒粉、糖、蚝油、淀粉、料酒
做法：
1.牛柳切成片，加入一点点盐，料酒，鸡精，胡椒粉，还有适量水一起抓匀
2.再调入生粉，拌匀腌制20分钟
3.芦笋洗净去除老头，切成段，放入开水锅中加少许油氽至5成熟
4.在腌制好的牛肉中倒少许油抓匀
5.锅烧热放油，倒入牛柳片滑炒至颜色一变立即盛出
6.锅中留底油炒香蒜末，放入芦笋略炒，加少许水增加湿润度
7.最后放入牛柳片，调入，盐，鸡精，少许糖，蚝油翻匀即可
4、牛奶炖蛋
食材：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺
做法：
1.将鸡蛋倒入碗中，加2勺糖，打成蛋液
2.蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质
3.将牛奶倒入蛋液中拌匀
4.再倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出
5.碗口盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热
6.当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可
5、香干肉丝芹菜
食材：芹菜150克、豆腐干50克、瘦猪肉50克、酱油10克、植物油10克、盐2克、料酒5克、姜5克、豌豆淀粉5克
做法：
1.将瘦肉横刀切丝，用酱油半份、淀粉、料酒半份调汁拌好
2.豆腐干洗净切丝，芹菜去叶留茎，洗净、切细段，用开水烫一下备用
3.锅中放植物油烧热，将拌好的肉丝旺火快炒，熟后盛出
4.烧热锅中余油，放入豆腐干丝和芹菜丝，旺火煸炒
5.再放入肉丝及剩余的酱油、料酒、盐，快速翻炒几下即可出锅
6、双椒焖蛋
食材：青椒、红椒、鸡蛋、盐、水淀粉、油
做法：
1.将碎青、红椒粒、盐、水淀粉加入蛋液里充分搅匀
2.平底煎锅置小火上，放油烧至三成热时
3.将打好的蛋液从锅中心倒下，随即将锅盖盖上
4.烘约两、三分钟后，用竹筷插锅心的蛋，如果不见蛋汁时，在蛋的周围稍加点油
5.将蛋翻面，再用盖子盖上，当蛋的两面都烘成金黄色时取出
6.用刀切成斜方块，装盘即可
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
