说到酱，应该是每家每户都很喜欢吃的一种调料。而自己炒制的香辣肉酱，不仅干净卫生，而且晚上肚子饿的时候，只要三五分钟就可以给自己来上一碗热腾腾的杂酱面条，既省钱又省心。简直就是夜宵标配！
今天，小草君给大家分享一种香辣酱的做法。
配料：
花生、酱、五花肉、猪油、菜籽油
制作过程：
（1）把锅烧热，小火慢慢的把花生炒香，待冷却后去皮，舂细备用（不用舂太细）。
（2）锅烧热先放猪油炼化，再倒入香油（这样的油会更香），等油七分热的时候倒入处理好的五花肉，改小火慢慢炸。
（3）五花肉炸至金黄后，倒入酱小火慢慢翻炒10分钟，记住要不停的翻炒，不然会粘锅。等的香味出来后就可以倒入花生再慢慢翻炒5分钟即可。
温馨提示：
把五花肉炸黄是为了便于长时间保存都不变质。其实可以根据个人口味放点香菇脚、酱和蒜，不过都需要提前炸黄。
图文｜小草 编辑｜西红柿
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
