提到板桥，总给人一种美食荒漠的印象。但新开张的花生唐夜市，却让它翻了身！
周日（7月9日）不到6点，花生唐夜市的摊位前已经开始大排长龙。我在工作日又去逛了一趟，没想到人气依然火爆。
看来，再热的天儿，也热不过南京人民逛夜市的热情。
以这几天的人流量来看，花生唐·夜未央，恐怕是南京最热闹的夜市一条街了！
花生唐夜市位于幸福蓝海影城一侧，主题是花生唐·夜未央，以文创市集+小吃街的形式，和河西紫金1912夜市的设计有异曲同工之妙。
花生唐夜市首次正式营业是在6月20日17点。开业4天后紧急叫停，有人猜测凉凉了？
其实不然。是有关监督部门和夜市负责人发现存在的一些问题，对夜市进行升级改造。
整改之后，7月8日，花生唐夜市再次恢复营业。
整改内容主要包括加强用电安全、增设油污处理装置、改善油污清理方式、增设垃圾桶、增设用餐位置等方面。
毕竟夜市打算长期开下去，不想走三江夜市的老路。
我问了几个摊主，每个月有1500元的摊位费，大多表示收费是合理的。
有一位很热情的摊主告诉我：夜市是统一规范管理的，有值班的，有检查的，收摊之后还有复查卫生的工作人员，很用心。
整改后的花生唐夜市，看起来干净了很多，我在现场也看到明显有很多安全用电标识、配电箱防护棚、排油烟装置等。
增设了场内公共就餐区，座桌20个、站桌15个，场内有保洁人员收取垃圾。摆放有大小垃圾桶。
而且，夜市的摊位数也从首次试营业的几十个，增加到100多个。
其中有不少新增加的摊位，之前在别的夜市摆摊被吸引过来，还有在南京某地开店的成熟商家，商家们不傻，他们都很看好花生唐的巨大人流量！
此外，对于网友“小吃价格整体太高了”的呼声，夜市方对摊贩们重点强调了“明码标价、食品安全”等重要问题，不少摊主们也都很积极配合。
与第一次相比，不少商家的价格已经打下来了，我看到标牌的价格明显涂改过，比试营业期间降了不少。3元/串的羊肉串，6元/个的鸡蛋汉堡，价格很良心。
不少摊主表示，统一管理反而让他们心里更踏实了。
夜市在文创区也力求新意。除了饰品、手工文创，还增加了儿童游乐设施，比如小马车，共享电动小车，共享脚踩泡泡机，套圈，儿童玩具售卖等游乐，秒变城市游乐场。
每周六还有一亩花田助残基地的鲜花义卖，不到10元就能买到一大把鲜花，真的很香。
花生唐小吃街从路口分成了两段，挨挨挤挤，一字排开。
几百米的小街，汇集大江南北的特色美食，东北的锅包肉、南昌的拌粉、重庆的烤苕皮、海南的清补凉……一条街安排得明明白白。
板桥人民不卷，无论工作日还是周末，6-9点是夜市的高峰期。附近的原住民、上班族、学生都汇聚在这里，组成一条不间断的流动美食地图。
纯手工制作驴打滚
小吃街十字路口有好几家热门摊位，被围得水泄不通的便是这家纯手工制作驴打滚。
老板是河北人，姓燕，一支大锤使得炉火纯青，不知道为啥我想到了燕大侠哈哈~
食材由糯米，香米，五常大米蒸制而成，一天要捶打200斤，我问燕叔累吗，他笑着说“不累是假的”。
燕叔说之前在同曦夜市摆摊，听说这里人多就搬到这边来了。
驴打滚共有山楂，红豆，芝麻，咸蛋黄，紫薯，豆沙等7种口味，口感细腻，不齁甜。阿姨忙得手都没有停过，根本不够卖！
看来，没有人对糯叽叽的美食有抵抗力！
广西酸嘢、广式糖水
夜市上的南方美食有很多，广州肠粉、海南清补凉、陵水酸粉等等，其中有一家广西酸嘢、广式糖水引起了我的好奇。
摊主是一位看起来就很会吃的姐姐。她老公是广西人，在南京开了一家螺蛳粉店。大姐出来摆酸嘢摊子，想要告诉南京人：广西人的乡愁，才不只有螺蛳粉，还有酸嘢！
酸嘢，简单说就是「水果蘸辣椒面」，是广西人每个夏天都不会缺席的食物。
酸嘢流行吃生不吃熟。青芒果、番石榴切块，三华李现压，李子汁水挤入碗中。放在大盆里，撒上秘制辣椒粉、甘梅粉，翻滚翻滚，面面均沾。
夹上一块，酸甜之余还带着一丝香辣、一点盐粒，你知道就懂它的奇妙。
谁发明的？太会吃了啊。
鸡蛋汉堡
往里走有一家鸡蛋汉堡，人把摊子围得满满当当的，摊主说在南京XX街开着一家鸡蛋汉堡店，操作很熟练。
只见一面放面粉糊，一面直接打进一个整鸡蛋，然后铺上肉馅，撒上调料，待两边都金黄酥脆时，两面一夹。
鸡蛋+肉糜+碳水，用油煎一煎，香透了！而且，6块钱就能吃上，相比其他家动辄十几块的价格算是很优惠了。
大叔腾出空来我才能和他聊上几句，“一天能卖500个”脸上笑出了褶子。
章鱼同学、火爆鱿鱼
作为小吃街一霸，十元三串、五元一串的鱿鱼价格早就不是卖点，只有口味才是。
小吃街十字路口就有两家烤鱿鱼，火爆鱿鱼和章鱼同学，生意平分秋色。
鱿鱼肉串在炭炉上烤得滋滋作响时，就忍不住咽口水，前后涮两次酱，再撒上芝麻调料，一气呵成。是夜市里，怎么也不能少的一道风味！
鲜烤羊肉串
路口往左走，有一家羊肉串围满了人，卖点很直接：现穿“鲜”羊肉串，3元/串。
老板在滨江经营一家烧烤店，羊肉是当天现杀的，现切！现穿！现烤！看得见的新鲜。
烤好的羊肉串香香嫩嫩，吃起来软软的，那叫一个香。
花生唐小吃街上的美食太多了，满满当当的徐州卷凉皮、外焦里嫩的朱姐烤苕皮、让人上瘾的海南陵水酸粉、酸甜可口的东北锅包肉、先卤后烤的肉嘟嘟烤猪蹄、油汪汪的东北阿明烤油边……
板桥人在这里，终于有了自己的夜生活。
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花生唐夜市，虽然依然存在同质化、部分摊位价格过高、特色不明显等小瑕疵，但它能火出圈，也是意料之中的。
花生唐购物中心虽是时代的眼泪，但地理位置优越，坐落在莲花湖畔。周边有众多成熟小区，金地自在城、花样年·花生唐、金地自在城等。
周边两三公里更是辐射了雨花经济开发区和梅山、岱山的居民，原住居民和新南京人足以撑起它的巨大人流量。
夏夜晚风迷醉，夜色撩人，不知道吃什么的时候，不如约上朋友，一起去晃晃。
地点：花生唐内街
电话：18005170002、时间：17:00-24:00
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