既然有“五月枇杷黄，太湖银鱼肥”只说，现在吃这个无麟无肠的高蛋白高营养的鱼儿是正当时啦！
难度：切墩(初级)主料
银鱼150g 白萝卜300g 鸡蛋清1个 盐、白胡椒粉、姜、香菜、芝麻油适量白萝卜银鱼丸（独家）的做法步骤
1. 银鱼洗净，控干。
2. 剁成泥
3. 加一个蛋清、盐、白胡椒粉，按一个方向搅打。
4. 白萝卜叉丝，热水烫过去辣气。
5. 锅加凉水，加姜丝，盐，将鱼泥用小勺挖成丸子形状，送入凉水锅中，小火煮至丸子都浮起，下萝卜丝，火稍开大些。直至萝卜丝熟透。再看看咸淡，进行调制。再点些芝麻油。
6. 盛出，上面撒些香菜。
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