枣庄辣子鸡凭啥快速成为国人最爱美食！
最近15年以来，枣庄辣子鸡在国内数不胜数的各地辣子鸡中异军突起 ，一骑绝尘，这使得其它地区辣子鸡界即羡慕 、诧异，也有些许不服气，包括枣庄周边的临沂炒鸡,莱芜炒鸡,徐州地锅鸡，更不要说赫赫有名的歌乐山辣子鸡,贵州辣子鸡,新疆大盘鸡等等传统辣子鸡品牌。本期就详细真实剖析一下枣庄辣子鸡爆火的几个主要原因，欢迎大家一起批评指正:
1.枣庄辣子鸡炒制方法简单独特，特别是在用嫩小公鸡,一窝蜂辣椒，米醋，本地糟香酿造酱油（或传统伏酱）等方面符合现代简约节奏，辣味适中，色泽艳丽，反观其它地方炒鸡大多追求大鸡、老鸡，香料繁多，特色不明确，基本雷同，在山东其它地区吃的炒鸡和河南、河北新疆炒鸡基本相同，而枣庄辣子鸡国内独树一帜，使人过目不忘，百吃不厌。
焦香爆炒小公鸡鲜香四溢
2.国内其它地方的炒鸡几乎都是堂食为主 ，剩菜皆为残羹冷炙，唯独枣庄辣子鸡冷食成冻口味更佳，大大促进枣庄辣子鸡真空包装的外卖、礼品赠品的快速发展，年销量逐年倍增。
各种枣庄辣子鸡真空包装
3.枣庄辣子鸡产业发展更得益于20年来，数以千计的辣子鸡店家，孜孜不倦，团结互进，有一批热爱辣子鸡产业的餐饮人昼尝夜试，俯身求真，专研出百宗归臻的餐饮新理念，枣庄辣子鸡菜品不求浮华缥缈，至求鲜香天下，引得国内各地餐厨高手竞相来枣庄学习探讨交流！
枣庄辣子鸡集群产业园
4.枣庄市区各级政府对辣子鸡产业的重视逐年加强 ，从政策、资金各方面引导支持，不遗余力的推广宣传，极大促进辣子鸡产业发展。
5.展望未来，枣庄辣子鸡产业协会有几百家辣子鸡关联企业商户自发成立，现在注册会员11200家，包括辣子鸡产业的种植、养殖、加工、餐饮、冷链、电商等方方面面，协会成立以来，召开各界座谈会50多场，引进北京，上海多家机构协助规划枣庄辣子鸡发展整体产业规划，制定千店连锁经营计划，完善供应链，产业数字化，拓宽销售渠道，筹划整体IP文化传播等方方面面努力工作！力争在3年左右的时间， 实现枣庄辣子鸡产业倍增计划！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
