说起河南美食，大家的第一印象就是烩面，觉得河南菜大多数都是家常菜，别无特色！
事实上，河南菜的体系极为庞大
烹饪方法50余种
而且选料严谨，刀工精细
今天就带大家走进特色美食——灵宝小吃
说起灵宝那可是小吃的王国，更是天下闻名，羊肉汤、肉夹馍、胡卜、一生凉粉……
林林总总，虽都不是什么稀罕物，但能成为小吃之城灵宝的上上美食，就有必要细细说道说道了。
01
美食之——羊肉胡卜
在灵宝，每个人都是吃着羊肉胡卜长大的，儿时的记忆，家乡的味道，酥烂的羊肉搭配筋道的胡卜（面饼），吃上去可带劲了！
羊肉胡卜，原名羊肉糊饽，是河南地区的传统小吃。
把烙熟的白面薄饼切成饼丝加鲜羊汤煮熟，经过调味而成的美食。
推荐理由：肉嫩饼筋
02
美食之——一生凉粉
如果说羊肉胡卜是灵宝人的儿时记忆，那么一生凉粉就是灵宝人当下的生活！
无论是早餐还是午餐，都要来一份一生凉粉！
呲溜上一口，软滑冰爽，料汁味道入的很足，却不夺凉粉清爽的口感。
再加上微微的芥末辣，胃口一下就被打开了。
一生凉粉的名字有很多流传，不管真否，重要的是，你吃了这碗凉粉，便会被这美味感动的“一生难忘”就够了。
推荐理由：凉拌热炒
03
美食之——羊肉汤
一碗乳白鲜香的羊肉汤上桌了，汤面上漂浮着厚厚一层的葱花和香菜，热气四溢弥漫，不知挑逗了多少人的味蕾。
灵宝羊肉汤秉承“大锅熬汤，单碗烩做，肉汤菜饼结合，荤素营养全面”的制作方式。
注重对味精的足量运用，讲究“浓而不臊，香而不膻，辣而不辛，鲜活清爽，味和绵长”的口感。
形成了“肉烂汤白辣子红，味鲜香浓烧饼脆”的特色风味，深受广大人民群众喜爱。
推荐理由：肉烂汤白
04
美食之——肉夹馍
灵宝肉夹馍采用的是火烧馍，又名“死面火烧”、或者&34;，出炉的火烧馍其外观焦黄，口感酥香，常吃卧炉烧饼能健胃；
此外选用上等猪肉并切成小块，放入香料包小火炖煮熟，做好的卤肉色泽呈酱红色，口感咸香。
就等着你来报一声：老板，来俩肉夹馍！
只见案板前的师傅把蒜拍破，把青椒破皮去籽，横刀切丝，连同涮后切成的肉沫一块儿塞入饼膛内——那口感绝对是吃一次少不了第二次！
推荐理由：饼酥肉香
怎么样？
流口水没？
想好今天晚上吃什么了吗？
入夜了，走，嗨起来~
（划重点：节约粮食，尊重美食，光盘行动）
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